Tvarohový koláč s jahodami a banánom

Na prípravu krehkého základu rozdrobte sušienky na kúsky a dajte ich do misy mixéra. Sušienky rozdrvíme, kým nezískame jemné drobky. Alternatívne môžu byť sušienky vložené do hustého plastového vrecka a „prechádzať“ po nich valčekom - získate tiež drobenku, ale nerovnomernejšiu. Mrveničku vysypeme do misky, pridáme zmäknuté maslo. Vlašské orechy nasekáme nadrobno a tiež ich pridáme k strúhanke. Všetko spolu drvíme, kým nezískame vlhkú drobivú hmotu. Zapekaciu misu vymastíme malým množstvom masla. Ak je forma silikónová, potom spravidla nemusíte mazať. Nalejte drobenku do formy a rovnomerne ju rozložte po celom dne.

Hmotu pomocou plochého dna pohustíme do hustejšieho koláča.

Jahody umyjeme v studenej vode, odstránime sepaly a bobule dobre osušíme na uteráku od prebytočnej vlhkosti. Ak sú jahody veľké, nakrájajte ich na menšie kúsky. Niekoľko bobúľ si odložíme na ozdobu. Bobule rozložíme na pieskový základ.

Varenie náplň z tvarohu. Za týmto účelom rozlomte vajcia do samostatnej nádoby a nalejte granulovaný cukor. Všetko spolu šľahajte mixérom, kým nezískate nadýchanú ľahkú penu.

Do vaječnej hmoty vložte tvaroh - čím je tučnejší, tým jemnejšia a chuťovo bohatšia bude tvarohová vrstva. Po tvarohu dajte jogurt.

Nalejte múku. Zrelý mäkký banán ošúpeme a pridáme k tvarohu. Ponorným mixérom rozšľahajte všetko dohladka.

Výslednú hmotu vylejte na pieskový základ cez jahody.

Na ozdobu položte odložené bobule na vrch.

Rúru predhrejte na teplotu 190 stupňov. Formu s budúcim koláčom dáme na strednú úroveň už horúcej rúry a pečieme asi tridsať až tridsaťpäť minút. Čas pečenia sa môže mierne líšiť v závislosti od konkrétnej rúry. Zameriavame sa na to, aby bol koláč na konci pečenia na povrchu dobre opečený. Hotový výrobok vyberieme z rúry a necháme mierne vychladnúť. Potom koláč vyberieme z formy, preložíme do servírovacej misky a úplne vychladneme.Pred podávaním posypte povrch koláča práškovým cukrom, nakrájajte na porcie a podávajte.