Domov
➠ Nový rok
➠ Recepty na nový rok
➠ Kačica na Nový rok 2021 v rúre

Kačica na Nový rok 2021 v rúre

3456

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 159,1 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 7 hod.

Bielkoviny * 4,7 gr.

Tuky * 12,1 gr.

Sacharidy* 23,5 g

Obsah

Blížia sa novoročné sviatky a je načase popremýšľať nad pokrmmi, ktoré sa budú chváliť na vašom stole. Tradičné novoročné sviatky sa nezaobídu bez hydinového mäsa. Recept na celú pečenú plnenú kačicu preto príde vhod.

Prísady

Proces varenia

Do misky nalejte sójovú omáčku, olivový olej a citrónovú šťavu. Pridajte nasekaný tymian, cesnak, med, mleté korenie a soľ.

Výslednou pikantnou zmesou potrite vnútornú a vonkajšiu časť kačacieho jatočného tela, nechajte 3-4 hodiny marinovať.

Ryžu basmati uvarte podľa pokynov na obale.

Pár jabĺk nakrájajte na plátky, zmiešajte s mandarinkami, nakrájanými slivkami a ryžou. Náplň okoreníme podľa chuti.

Kačicu naplňte ryžou a ovocnou plnkou.

Okraje brucha zošite hrubými niťami.

Plech prikryte alobalom, vyložte kačicu, polovice jabĺk a pomarančov. Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 200 stupňov na 2 hodiny. Kačicu každých 15 až 20 minút posypeme prebytočným tukom.