Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Kačica s dulou v rúre

Kačica s dulou v rúre

0
1950
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 178,2 kcal
Časti 5 port.
Čas varenia 14 hod.
Bielkoviny * 9,5 g
Tuky * 20,6 g
Sacharidy* 8,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Kačica s dulou v rúre
Obsah

Ak máte kačacie telo a dobrú dule, urobte z nich úžasné jedlo - kačicu pečte v rúre. Mastné kačacie mäso sa hodí k dule a po upečení sa stane šťavnatým a aromatickým. V tomto receptúre ste pozvaní na marinovanie vtáka na 12 hodín vo voňavej marináde. Pečieme v rúre v rukáve.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Kačicu najskôr poriadne pripravte na pečenie. Vyčistite ho od zvyškov peria, odstráňte falangy krídel, zadok a prebytočný tuk. Potom jatočné telo dobre opláchnite a osušte uterákom. Potom vtáka zvnútra aj zvonku potrieme nakrájaným citrónom. Hneď pripravte všetky koreniny na marinádu.
krok 2 z 5
Suroviny na marinádu uvedené v recepte dajte do samostatného pohára a dobre premiešajte. Vtáčku nastrúhajte touto marinádou zo všetkých strán. Korpus vložte do hlbokej misky, pevne prikryte plastovou fóliou a dajte do chladničky na 12 hodín.
krok 3 z 5
Po uplynutí tejto doby môžete začať piecť kačicu. Kdoule umyjeme, nakrájame na 4 časti a zbavíme jadrovníka. Kdoule môžeme trocha posypať cukrom. Potom umiestnite kúsky duly do brucha vtáka a upevnite jeho steny drevenými palicami.
krok 4 z 5
Vložte pripravenú kačicu do pražiaceho rukáva. Konce rukávu upevnite sponami a vrecko na niekoľkých miestach prepichnite, aby neprasklo. Kačicu preložíme na plech.
krok 5 z 5
Predhrejte rúru na 180 ° C. Hydinu opekajte 2 hodiny. Pol hodiny pred koncom varenia odstrihnite rukáv, aby bola kačica krásne opečená. Upečenú kačicu s dulou jemne preneste na veľký tanier a podávajte.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *