Domov
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Uzbecký pilaf s hovädzím mäsom v pomalom hrnci

Uzbecký pilaf s hovädzím mäsom v pomalom hrnci

1236

Kuchyňa Východná

Obsah kalórií 106 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 100 minút

Bielkoviny * 5,4 gr.

Tuky * 8,2 gr.

Sacharidy* 17 gr.

Uzbecký pilaf s hovädzím mäsom v pomalom hrnci

Obsah

Podľa tohto receptu môžete v multivarke ľahko uvariť chutný pilaf s hovädzím mäsom a aromatickým korením. Miska sa ukáže ako skutočný uzbecký pilaf, varený podľa všetkých tradícií v kotli.

Prísady

Proces varenia

Hovädzie mäso umyte a nakrájajte na veľké kúsky.

Ošúpeme a umyjeme zeleninu. Cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu na pásiky.

Ryžu opláchnite pod tečúcou vodou, až kým nebude priehľadná.

Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára, vložte hovädzie mäso a aktivujte režim "Fry". Hovädzie mäso opečte do zlatista.

Potom do misky pridajte zeleninu a smažte ďalších 5 minút. Potom pridajte sušenú čučoriedku, kmín, čierne korenie a soľ, restujte ďalších 5-7 minút.

Potom pridajte opečené strúčiky cesnaku na vyprážanie a umytú ryžu rozložte na rovnomernú vrstvu.

Do misky nalejte horúcu vodu tak, aby prevyšovala vrstvu ryže o 1,5-2 centimetrov. Zatvorte veko multivarku, zvoľte režim „Pilaf“, nastavte časovač na 50 minút. Po pípnutí nechajte režim „Kúrenie“ 10 minút.