Domov
➠ Prázdne miesta na zimu
➠ Marhule na zimu
➠ Marhuľový džem cez mlynček na mäso bez varenia

Marhuľový džem cez mlynček na mäso bez varenia

1099

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 221,5 kcal

Časti 0,25 l.

Čas varenia 12 hod.

Bielkoviny * 0,9 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 54,5 g

Marhuľový džem cez mlynček na mäso bez varenia

Obsah

Neobvyklý spôsob výroby lahodného marhuľového džemu s minimálnym množstvom cukru a bez tepelného spracovania. Zachovávame maximum živín, na ktoré sú tieto oranžové plody veľmi bohaté.

Prísady

Marhule 500 gr. Kryštálový cukor 170 g

Proces varenia

Zrelé ovocie dôkladne umyte a vyhoďte do cedníka, aby prebytočná voda odtiekla.

Ďalej nakrájajte marhule na polovicu a zbavte ich semien. Ak sú plody veľmi zrelé, dá sa to urobiť bez pomoci noža - jednoduchým stlačením ovocia.

Potom ingrediencie prejdeme mlynčekom na mäso alebo rozomeleme mixérom, ak v dôsledku toho chceme získať úplne homogénnu konzistenciu.

Do výslednej hmoty pridajte polovicu potrebného množstva cukru - v našom prípade asi 85 gramov.

Dôkladne premiešajte, kým sa kryštály nerozpustia, a pošlite ich na hodinu do chladničky. Vytiahneme a vylejeme druhú časť cukru, taktiež premiešame a vrátime do chladničky ešte na niekoľko hodín.