Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Maliny na zimu
  4. ➠ Ostružinový a malinový džem

Ostružinový a malinový džem

0
703
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 176,6 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 6 hod
Bielkoviny * 1,7 gr.
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 39,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Ostružinový a malinový džem
Obsah

Odporúčam pripraviť lahodný a aromatický džem z lesných plodov - černicový a malinový džem. Tentokrát som pridal nejaké čučoriedky. Džem sa získava s neuveriteľnou vôňou a špeciálnou chuťou, zatiaľ čo bobule neprerušujú, ale akoby sa navzájom dopĺňajú.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Pripravte si všetky ingrediencie potrebné na prípravu černicového a malinového džemu. Čučoriedky opláchneme a osušíme. Opatrne vytriedte maliny a černice od trosiek a hmyzu. Citrón zalejte vriacou vodou.
krok 2 zo 6
Vložte pripravené bobule do hrnca s hrubým dnom. Naplňte bobule požadovaným množstvom kryštálového cukru.
krok 3 zo 6
Bobule jemne premiešajte s kryštálovým cukrom a nechajte 3-5 hodín prikryté vekom. Počas tejto doby bobule uvoľnia dostatočné množstvo šťavy. Nakrájajte citrón na polovicu, vytlačte citrónovú šťavu a nalejte do hrnca s bobuľovou hmotou.
krok 4 zo 6
Potom kastról s bobuľami dajte na mierny oheň, priveďte k varu, občas premiešajte a odstráňte vzniknutú penu. Džem varíme 5 minút. Medzitým si pripravte poháre, dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Viečka zalejte vriacou vodou. Poháre a viečka musia byť úplne suché.
krok 5 zo 6
Naberačkou opatrne nalejeme horúci džem do sterilných pohárov. Poháre s černicovým a malinovým džemom utiahnite sterilnými viečkami, potom ich otočte hore dnom, zabaľte do teplej prikrývky. Nechajte úplne vychladnúť Po úplnom vychladnutí nádoby otočte a presuňte na chladné a tmavé miesto na dlhodobé skladovanie.
krok 6 zo 6
Vychladnutý černicový a malinový džem zhustne dostatočne na to, aby bol pripravený k jedlu. Džem z lesných plodov je možné použiť ako medzivrstvu do dezertov alebo ako náplň do domáceho pečiva.

Užite si to!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *