Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Cuketa na zimu
  4. ➠ Cuketový džem s pomarančom si olízajte prsty

Cuketový džem s pomarančom si olízajte prsty

0
695
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 162,5 kcal
Časti 2 port.
Čas varenia 13 hod.
Bielkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 68 gr.
* na 100 gr. výrobok
Cuketový džem s pomarančom si olízajte prsty
Obsah

Sezóna cukiet sa začala a my máme možnosť vyskúšať recept na cuketu a citrusový džem. Džem má jemnú textúru a krásnu slnečnú farbu, voňajúcu po citrusových arómach. Tento džem bude vynikajúcou možnosťou, ak máte dobrú úrodu cukety alebo žiadne bobule. Poslúži ako vynikajúca plnka na pečenie alebo ako dezert k šálke čaju.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Na prípravu džemu sú vhodné mladé cukety aj zrelé so zrelými semienkami. Opláchneme ich pod tečúcou vodou a dáme na kuchynskú utierku, aby trochu vyschli. Potom odstránime stopku, cuketu očistíme od šupky a semien. Recept udáva hmotnosť už ošúpanej cukety. Cuketu nakrájame na malé kocky.
krok 2 zo 6
Pomaranče a citrón opláchneme v tečúcej vode, nakrájame na malé kolieska a zbavíme jadierok.
krok 3 zo 6
Nalejte cukor do hrnca s hrubým dnom, pridajte vodu, premiešajte a dajte na stredný oheň. Sirup privedieme k varu, znížime teplotu a dusíme 8-10 minút.
krok 4 zo 6
Do vriaceho sirupu pridajte nakrájanú cuketu, premiešajte a priveďte k varu, potom džem varte 5 minút.
krok 5 zo 6
V ďalšej fáze pridajte do džemu citrusové plody, premiešajte a priveďte k varu. Potom oheň znížime a džem varíme 40-50 minút. Hotový džem vyberte z ohňa.
krok 6 zo 6
Horúci džem rozložte do sterilizovaných pohárov, tesne uzatvorte varenými viečkami, otočte nádoby dnom hore a nechajte úplne vychladnúť. Potom džem uložíme na chladné tmavé miesto.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *