Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Červené ríbezle na zimu
  4. ➠ Džem z červeného ríbezle a maliny

Džem z červeného ríbezle a maliny

0
2068
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 295,2 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 180 minút
Bielkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 61,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Džem z červeného ríbezle a maliny
Obsah

Dávame vám do pozornosti recept na lahodný a aromatický džem, ktorý pozostáva z perfektnej kombinácie bobúľ: malín a červených ríbezlí. Chuťou sa najlepšie dopĺňajú: aromatická sladká chuť malín a kyslosť červených ríbezlí.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Na výrobu džemu vyberáme zrelé bobule červeného ríbezle. Vytriedime ich z listov, opláchneme ich v tečúcej vode a vyberieme z konárov. Bobule rozložíme na čistý uterák, aby malo sklo prebytočnú vlhkosť.
krok 2 zo 7
Maliny tiež vytriedime a minútku opláchneme pod tečúcou vodou, aby sme neporušili celistvosť bobúľ. Bobule necháme v cedníku, aby odtekali od prebytočnej vlhkosti.
krok 3 zo 7
Bobule ríbezlí dajte do hrnca, pridajte k nim pohár vody a zapáľte. Privedieme k varu a odstavíme z tepla, necháme mierne vychladnúť.
krok 4 zo 7
Bobule ríbezlí pomelte cez sito a na panvici nechajte iba šťavu z bobúľ.
krok 5 zo 7
Do výslednej šťavy pridajte cukor, dajte zmes na stredný oheň a priveďte k varu. Potom plameň trocha znížte a sirup nechajte dusiť asi 20 minút.
krok 6 zo 7
Do výsledného sirupu pridajte maliny a kyselinu citrónovú, všetky ingrediencie dobre premiešajte a varte 5-7 minút. V tejto dobe v rúre sterilizujeme dobre opláchnuté sklenené nádoby pri 110 stupňoch 7-10 minút.
krok 7 zo 7
Hotový horúci džem dáme na sterilizované poháre, uzavrieme varenými viečkami a nádoby necháme vychladnúť na izbovú teplotu, pričom ich obrátime hore dnom. Keď džem úplne vychladne, vyberieme ho na tmavé chladné miesto, kde ho môžeme skladovať až do jari.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *