Veľký jahodový džem

0
3192
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 225,4 kcal
Časti 5 port.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 69,9 g
Veľký jahodový džem

Aromatický jahodový džem s celými bobuľami je v mnohých rodinách veľmi obľúbený. Okrem toho, že jahodový džem, rovnako ako samotné čerstvé bobule, je veľmi chutný, je prospešný aj pre naše telo. Jeho použitie pomáha posilniť imunitu, zvýšiť pružnosť stien ciev, normalizovať genitourinárny systém a ďalšie.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Na džem vyberte husté, zrelé veľké bobule bez známok kazenia. Jahody umyjeme a osušíme.
krok 2 zo 6
Položte jahody vo vrstvách do veľkej misy, posypte bobule cukrom, nechajte 10-12 hodín pôsobiť, aby nechali jahodovú šťavu. Nádoby na zaváranie by mali byť medené alebo smaltované.
krok 3 zo 6
Keď jahody pustia dostatok šťavy a cukor je úplne mokrý, dajte nádobu s bobuľami na oheň. Varte bobuľovú hmotu na strednom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí, stále miešajte drevenou lyžicou a odstráňte penu z povrchu.
krok 4 zo 6
Citróny umyte a vytlačte z nich šťavu.
krok 5 zo 6
Do džemu pridajte citrónovú šťavu, premiešajte, zachová krásnu jahodovú farbu a pomôže zahustiť sirup. Pokračujte v varení džemu ďalších 4-5 minút po varení. Potom nádobu vyberte z tepla, prikryte gázou alebo čistým tenkým uterákom a nechajte pôsobiť 6-8 hodín.
krok 6 zo 6
Po uplynutí stanoveného času džem opäť vložte do ohňa, priveďte do varu, vypnite sporák a džem ochlaďte. Opakujte to ešte raz alebo dvakrát. Bobule naposledy povaríme ešte 5 minút po uvarení. Rozložte jahodový džem do suchých sterilizovaných pohárov a zrolujte, nechajte deň pri izbovej teplote a potom dajte na chladné miesto.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *