Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Černice na zimu
  4. ➠ Lesný ostružinový džem

Lesný ostružinový džem

0
1018
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 239,5 kcal
Časti 2 port.
Čas varenia 5 hod
Bielkoviny * 2 gr.
Tuky * 0,8 gr.
Sacharidy* 57,3 g
* na 100 gr. výrobok
Lesný ostružinový džem
Obsah

Na džem je lepšie zvoliť zrelé a šťavnaté černice. Ideálne sú lesné černice. Má nádhernú vôňu! Ostružina lesná sa postará o vaše telo - nasýti ho vitamínmi a živinami. A tiež černicový džem vám pripomenie teplé letné dni!

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Ostružiny opláchnite - bobule jemne vložte po častiach do vody a potom ich vyhoďte do cedníka, aby zmizla všetka tekutina. Tento spôsob umývania bobúľ vám umožní zachovať ich celistvosť, a nie ich v tomto procese rozdrviť.
krok 2 z 5
Umyté lesné černice nalejte do hlbokej nádoby, pridajte požadované množstvo kryštálového cukru podľa receptu, prikryte utierkou a nechajte v tejto forme asi 5 hodín. Počas tejto doby začne černica šťavu.
krok 3 z 5
Šťavu, ktorá vynikne počas infúzie černíc s cukrom, preceďte do samostatnej misky a dajte na mierny oheň. Šťava by mala vrieť.
krok 4 z 5
Po varení znížte teplotu na minimum. Po 5 minútach jemne začnite premiestňovať černice do nádoby s vriacou šťavou. Miešajte, aby sa bobule nerozdrvili. Keď bobuľová hmota vrie, počkajte 5 minút, vypnite plyn a nalejte do džemu citrónovú šťavu. Jemne premiešajte.
krok 5 z 5
Hotový černicový džem vložte do sterilizovaných pohárov a pevne uzavrite viečkami. Ďalej plechovky obrátime hore dnom, zabalíme ich do deky a necháme úplne vychladnúť.

Užite si svoj čaj!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *