Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na melón
  3. ➠ Vodný melón na zimu v bankách
  4. ➠ Džem z vodnej melóny

Džem z vodnej melóny

0
490
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 199,3 kcal
Časti 0,8 l.
Čas varenia 6 hod
Bielkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 68,8 g
* na 100 gr. výrobok
Džem z vodnej melóny
Obsah

Tento džem nie je ako bežný bobuľový džem, predovšetkým kvôli chuti, ktorá je veľmi bohatá, ale nie sladká.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Melón nakrájame na hrubšie plátky, potom nakrájame kôru, rozdelíme na kocky a zbavíme jadierok.
krok 2 zo 6
Dužinu preložíme do hlbokej misy a zasypeme polovicou cukru. Obsah nádoby premiešajte niekoľkými pohybmi, aby sa cukor dostal na viac kúskov. Zmes nechajte lúhovať aspoň 3 hodiny, aby bobule pustilo šťavu.
krok 3 zo 6
Po uplynutí určeného času nalejte šťavu z melónu do hrnca a pridajte k nemu zvyšok cukru.
krok 4 zo 6
Kastról dajte na stredný oheň a tekutinu priveďte k varu. Potom oheň mierne znížte a za stáleho miešania varte do zhustnutia. V procese varenia pridajte do sirupu šťavu zo štvrtiny citrónu a dobre premiešajte.
krok 5 zo 6
Dužinu melónu preložíme do hrnca, obsah opäť privedieme k varu. Melón varte za občasného miešania 25-30 minút, pričom z povrchu odstráňte vzniknutú penu. Výsledný džem vyberte z tepla a nechajte niekoľko hodín vylúhovať. Potom vráťte na sporák a duste do mäkka, čo bude trvať asi 30 minút.
krok 6 zo 6
Hotový džem nalejte do pohárov. Ak sa ho nechystáte dlhší čas skladovať, sterilizácia riadu nie je potrebná.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *