Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na melón
  3. ➠ Melón na zimu v bankách
  4. ➠ Džem z dužiny melónu na zimu v pohároch

Džem z dužiny melónu na zimu v pohároch

0
370
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 199,3 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 68,8 g
* na 100 gr. výrobok
Džem z dužiny melónu na zimu v pohároch
Obsah

Skvelý spôsob, ako uchovať taký neobvyklý džem, ktorý si môžete vychutnať kedykoľvek počas roka, keď nie je možné získať čerstvý melón.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Vopred umytý melón ošúpeme, aby bola čo najmenšia biela vrstva. Dužinu nakrájajte na kolieska, potom na malé kocky a zbavte ich jadierok.
krok 2 zo 6
Medzitým sa dajte do práce s cukrovým sirupom. Za týmto účelom zmiešajte v hrnci vodu a 400 gramov cukru, dajte zmes na stredný oheň a za stáleho miešania priveďte k varu. Dosiahnite úplné rozpustenie kryštálov cukru, potom pridajte citrónovú šťavu, miešajte do hladka a varte, kým mierne nezhustne.
krok 3 zo 6
Pridajte dužinu melónu do vriaceho sirupu, premiešajte a pokračujte vo varení, ale na miernom ohni.
krok 4 zo 6
Pomocou strúhadla najskôr odlúpnite vrchnú vrstvu kôry z citrónu, výslednú kôru pridajte do vriaceho vodného melónu a dôkladne premiešajte.
krok 5 zo 6
Melón varte 50-60 minút za pravidelného miešania, kým sirup nezhustne. Pripravenosť je možné skontrolovať pomocou taniera: ak sa naň kvapka sirupu po vychladnutí neroztečie, dosiahne požadovanú konzistenciu.
krok 6 zo 6
Horúci džem nalejte do vopred pasterizovanej nádoby a stočte veko na kľúč. Otočte ho hore dnom, zabaľte do deky alebo deky a nechajte úplne vychladnúť. Potom skladujte na chladnom a tmavom mieste.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *