Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na melón
  3. ➠ Vodný melón na zimu v bankách
  4. ➠ Dužina z vodného melónu s agar-agarom

Dužina z vodného melónu s agar-agarom

0
1175
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 94 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 0,2 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 24,8 g
* na 100 gr. výrobok
Dužina z vodného melónu s agar-agarom
Obsah

Melón je pokrytý cukrom a privedený k varu. Do nej sa naleje zmes bieleho vína, agar-agaru a škorice. Všetko sa varí 15 minút, potom sa tam pridá citrónová šťava. Po ďalších 15 minútach sa džem položí do pohárov a nechá sa úplne vychladnúť.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Melón najskôr dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte uterákom. Dužinu odrežeme, nakrájame na malé kocky a zbavíme jadierok.
krok 2 zo 6
V samostatnej nádobe odmeráme požadovaný objem vína, pridáme k nemu agar-agar, mletú škoricu. Dobre premiešajte a dajte bokom.
krok 3 zo 6
Melón naplníme kryštálovým cukrom, zapálime a privedieme k varu. Pokiaľ je to žiaduce, namiesto bieleho cukru je možné použiť trstinový cukor.
krok 4 zo 6
Po uvarení prilejeme našu zmes vína s agar-agarom a škoricou. Znovu priveďte do varu, odstráňte vzniknutú penu a varte na strednom ohni 10-15 minút.
krok 5 zo 6
Vytlačte šťavu z polovice citrónu a nalejte ju do hrnca. Na okyslenie džemu môžete použiť celý citrón. Varte ďalších 15 minút a odstráňte z tepla. Panvicu prikryte vekom a nechajte obsah mierne vychladnúť.
krok 6 zo 6
Nalejte džem do sterilizovaných pohárov, zatvorte viečka pevne a otočte ich hore dnom. Zabalte do uteráka alebo deky a nechajte úplne vychladnúť. Skladujte na chladnom a tmavom mieste. Podávame s teplým čajom a čerstvým chlebom. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *