Čerešňový džem s pektínom
0
2559
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
323,2 kcal
Časti
0,7 l.
Čas varenia
70 minút
Bielkoviny *
1,4 gr.
Tuky *
1 gr.
Sacharidy*
77,7 g
Čerešňový džem je moja obľúbená pochúťka už od detstva. Odporúčam robiť čerešňový džem s vykôstkovaným pektínom. Lahôdka sa ukáže byť voňavá s príjemnou kyslosťou. Hodí sa k vanilkovej zmrzline a čokoládovým muffinom.
Prísady
Proces varenia
Čerešne dôkladne umyte a osušte. Na odstránenie kostí pomocou bezpečnostného kolíka alebo špeciálneho nástroja používajte jednorazové rukavice, inak bude ťažké si neskôr umyť ruky. Vložte pripravené bobule do hlbokej kovovej misy a pomocou ponorného mixéra nakrájajte. Nie je potrebné dosiahnuť jednotnú konzistenciu.
Granulovaný cukor a pektín zmiešajte v malej nádobe a dobre premiešajte. Potom jemne pridajte k višňovej hmote a poriadne premiešajte. Privedieme k varu a varíme 5-7 minút. Medzitým si pripravte poháre, dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre, rúre alebo vo vodnom kúpeli. Viečka zalejte vriacou vodou.
Užite si to!