Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Hruškový džem na zimu
  4. ➠ Džem z jabĺk a hrušiek s plátkami

Džem z jabĺk a hrušiek s plátkami

0
337
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 177,8 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 23 hodín
Bielkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 50,2 g
* na 100 gr. výrobok
Džem z jabĺk a hrušiek s plátkami
Obsah

Jablká a hrušky sú perfektnou kombináciou letného ovocia. Hruška dodáva džemu jedinečnú jemnú textúru, zatiaľ čo jablká zdieľajú svoju kyslosť a arómu. Pripravený dezert je skutočným liečebným strediskom užitočných mikroelementov a kyselín.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Plody dôkladne umyjeme a poukladáme na čistú utierku, aby absorbovala prebytočnú vlhkosť, alebo ich osušíme papierovou utierkou. Potom nakrájajte na malé plátky a zbavte ich kôstky. Necháme šupku, vďaka nej sa textúra ovocia zachová oveľa lepšie.
krok 2 z 8
Plátky hrušiek musia byť prepichnuté špáradlom alebo špajľou.
krok 3 z 8
Pripravené suroviny spolu s polovičkami vlašských orechov dajte po vrstvách do misy, v ktorej sa bude džem variť. Každú vrstvu určite posypte cukrom.
krok 4 z 8
Keď je všetko jedlo naukladané vo vrstvách, odporúča sa umývadlom jemne potriasť (najlepšie krúživými pohybmi), aby sa cukor rovnomerne rozložil.
krok 5 z 8
Pripravenú hmotu nechajte namočenú v cukre 5-6 hodín. Vrchnú stranu určite prikryte čistou handrou, ktorá absorbuje prebytočnú vlhkosť, ktorú nepotrebujeme.
krok 6 z 8
Namočené hrušky s jablkami dajte na vysoký oheň, až kým sa neobjavia prvé známky varu, potom znížte plameň, varte 15 minút a vyberte zo sporáka.
krok 7 z 8
Ovocie nechajte asi 8-10 hodín vychladnúť, potom tepelné spracovanie zopakujte trikrát. V poslednej fáze varenia pridajte citrónovú šťavu a vanilkový cukor podľa chuti.
krok 8 z 8
Prešiel všetkými fázami spracovania, džemom, ochladil a položil na sterilizované poháre. Zvinieme a dáme na chladné tmavé miesto.
Náš lahodný džem je pripravený. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *