Čerešne na zimu vo vlastnej šťave bez semien

Čerešne a čokoláda sú dokonalou kombináciou chuti a veľmi špeciálnou pochúťkou. Aby čerešne nevarili mäkko, musíte ich variť veľmi opatrne. Preto taká pochúťka zaberie veľa času. Ale výsledok stojí za to! Skutočná gurmánska pochúťka!

Na získanie hustej konzistencie džemu je spravidla potrebné ho dlho variť: vlhkosť sa odparí a sirup zhustne. Ale pri tomto spôsobe varenia sa vitamíny a minerály rýchlo ničia. Môžete však pripraviť hustý džem bez dlhého varenia - na to potrebujete želifikáciu. Po pridaní tejto želírujúcej zložky je konečná konzistencia džemu hustá, aj keď bobule boli niekoľko minút tepelne ošetrené.

Na zimu môžete z čerešní pripraviť nielen kompóty alebo džem, ale tiež ich stočiť do šťavy. Socha je aromatickejšia a chuťovo koncentrovanejšia.

Za hlavnú výhodu čerešňového džemu so želatínou možno považovať rýchlosť prípravy a väčšie množstvo vitamínov v kompozícii ako v bežnom džeme. Nie je potrebné variť čerešne so želatínou, takže táto pochúťka bude chutiť ako čerstvé bobule v želé. Skús to!

Čerešňový džem je chuť, ktorú pozná každý z detstva. Aké skvelé bolo prehltnúť džem s čajom u starej mamy v dedine! Ak chcete potešiť svoje deti touto pochúťkou a zároveň ho urobiť originálnym, na rozdiel od všetkých ostatných, recept na čerešňový a citrónový džem vás rozhodne nenechá ľahostajným!

Ženy v domácnosti oceňujú čerešňový džem pre jeho nádhernú arómu a magickú farbu a chuť. Jeho príprava nie je náročná, iba odstránenie semien vyžaduje veľa času, ale pri dobrej hudbe bude rýchly. Čerešňa a cukor na tento džem, aby sa nescukroval a dobre zachoval, sa odoberajú v pomere 1: 1, nie menej.

Podľa tohto receptu môžete čerešne na zimu pripraviť vo vlastnej šťave bez sterilizácie. Odporúča sa odstrániť semená z bobúľ a zvýšiť množstvo cukru podľa svojho vkusu. Týmto spôsobom, najmä ak nevyberiete kôstky, môžete rýchlo pripraviť veľké množstvo čerešní.

Čerešne sa najlepšie zbierajú v malých nádobách. Pred šitím musí byť nádoba sterilizovaná. To je možné vykonať pomocou pary, ale najrýchlejší a najpohodlnejší spôsob je sterilizácia v rúre.

Čerešne sú vynikajúcim dezertom s miernou kyslosťou, ktorý možno použiť na dochutenie tvarohových koláčov, halušiek alebo lístkov. Množstvo bobúľ a cukru nemusí byť rovnaké ako v recepte. Každá žena v domácnosti upravuje porcie podľa svojho vkusu.

Podľa tohto receptu sa získa vynikajúci dezert: nielen chutný, ale aj zdravý, pretože obsahuje veľa užitočných látok. Pochúťka je užitočná nielen na pitie čaju: bobule sa pridávajú do pečiva, zdobia koláče a pečivo, varí sa kompót a želé.