Halušky s čerešňami na vode
0
679
Kuchyňa
Ukrajinský
Obsah kalórií
244,6 kcal
Časti
2 port.
Čas varenia
70 minút
Bielkoviny *
2,3 gr.
Tuky *
12,9 gr.
Sacharidy*
51,2 g
Toto jedlo sa ukáže byť veľmi šťavnaté. Je pripravený čo najjednoduchšie a najrýchlejšie. Na výrobu cesta budete potrebovať suroviny, ktoré vo svojej kuchyni určite nájdete. V dôsledku toho získate lahodné jedlo, ktoré poteší vašich rodinných príslušníkov aj nečakaných hostí.
Prísady
Proces varenia
Do preosiatej múky pridajte roztok cukru a soli. Cesto jemne premiešajte lyžičkou. Potom do nej pridajte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja. Všetko znova premiešajte. Cesto najskôr premiešajte vidličkou alebo lyžicou. Potom cesto preneste na stôl alebo drevenú dosku. Povrch určite poprášte múkou. Cesto premiešajte rukami. Malo by byť mäkké. Cesto sformujeme do malého kruhu. Preložíme na tanier a necháme 25 minút odstáť. Cesto musí odležať, aby nebolo vo výsledku lepkavé a suché.
Začnime s prípravou náplne. Čerešne je potrebné vybrať z mrazničky vopred, aby sa ľad trochu odlepil. Preneste bobule do samostatnej misky. V ďalšej nádobe zmiešajte 3 čajové lyžičky cukru a 2 čajové lyžičky škrobu. Množstvo cukru sa môže líšiť v závislosti od vašej túžby. Môžete použiť kukuričný škrob alebo zemiakový škrob.
Keď je cesto vylúhované, položte ho na drevenú dosku. Rozvaľkajte ho na tenkú vrstvu. Okuliare môžete vytvárať kruhy. Jeho priemer by mal byť približne 5 centimetrov. Ak máte nakoniec viac kruhov, ako potrebujete na varenie, prikryte ich potravinárskou fóliou a dajte do chladničky nabudúce. Do stredu každého kruhu dáme najskôr zmes cukru a škrobu. Vďaka škrobu šťava z bobúľ príliš nevytečie. Na zmes dajte pár višní. Potom okraje halušiek upevníme. Robte to opatrne, aby sa počas procesu varenia nerozpadli.
Naplňte hrniec studenou vodou. Položte ho na sporák. Keď voda vrie, pridajte do nej soľ. Môžete do nej pridať aj trochu rastlinného oleja. Vodu dobre premiešajte, aby knedle neklesli na dno hrnca. Začnite knedle postupne namáčať do vody. Neustále ich miešajte, aby sa k sebe neprilepili.To sa musí vykonať zadnou stranou lyžice. Keď voda opäť vrie, stíšte oheň. Halušky varíme ešte 5 minút. Keď sú úplne hotové, preneste ich do cedníka.
