Čerešňový džem so želatínou
0
3950
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
267 kcal
Časti
1 l.
Čas varenia
60 minút
Bielkoviny *
44 gr.
Tuky *
0,3 g
Sacharidy*
37,1 gr.
Čerešňové cukrovinky je možné variť pomocou želatíny - džem sa ukáže byť hustý a držať tvar na lyžici. Na to nie je potrebné dlho variť bobule s cukrom, čo znamená, že väčšina vitamínov zostane zachovaná.
Prísady
Proces varenia
Ošúpané čerešne vložíme do misy na varenie, pridáme uvedené množstvo kryštálového cukru, premiešame. Bobule nechajte niekoľko hodín odstáť, aby vytieklo viac šťavy. Potom dáme nádobu s bobuľami na sporák a obsah privedieme k varu. Od okamihu varu varte päť minút a vyberte zo sporáka. Džem necháme vychladnúť a opäť privedieme k varu. Túto sekvenciu opakujeme ešte dvakrát.
Plátkovú želatínu namočte na päť minút do vody. Po namočení ho zľahka stlačte rukami a pri poslednom varení pridajte do džemu. Miešajte, kým sa želatína nerozpustí a hotový džem vyberte zo sporáka. Ak nepoužívate želatínu, ale granulovanú, namočte ju podľa pokynov na obale. Po namočení postupujeme s granulovanou želatínou rovnako ako s listovou želatinou.
Dobrú chuť!