Domov
➠ Prázdne miesta na zimu
➠ Čerešne na zimu
➠ Čerešne bez cukru vo vlastnej šťave na zimu

Čerešne bez cukru vo vlastnej šťave na zimu

1041

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 67,6 kcal

Časti 1 l.

Čas varenia 245 minút

Bielkoviny * 1 gr.

Tuky * 0,3 g

Sacharidy* 13,8 g

Čerešne bez cukru vo vlastnej šťave na zimu

Obsah

Čerešne sa najlepšie zbierajú v malých nádobách. Pred šitím musí byť nádoba sterilizovaná. To je možné vykonať pomocou pary, ale najrýchlejší a najpohodlnejší spôsob je sterilizácia v rúre.

Prísady

čerešňa 2 kg

Proces varenia

Pokračujeme do najdlhšej a najpracovnejšej fázy - spracovanie čerešní. Bobule by mali byť pevné, šťavnaté a veľké. Zhnité a pokazené čerešne vyhodíme.

Bobule umyjeme a vyhodíme do cedníka. Keď prebytočná tekutina odteká do drezu, odstráňte semená z každého bobule, oddeľte chvosty a odstráňte listy.

Aby čerešňa začala šťavou, musí byť presunutá do hrnca a nádoba je zakrytá vekom. Po 2-3 hodinách môžu byť banky naplnené bobuľami. Pred zabalením je potrebné nádobu umyť, vyčistiť a vložiť do rúry na sterilizáciu.

Čerešne dáme do pohárov úplne hore. Uvoľnenú šťavu zalejte bobuľami. Plechovky dáme na dno veľkého hrnca. Dno nádoby vopred prikryte uterákom. Nalejte vodu do hrnca. Mala by dosiahnuť „plecia“ plechoviek.

Nádobu prikryjeme viečkom. Vodu priveďte k varu a nádoby sterilizujte 15 minút. Potom ich vytiahneme. Hotovú čerešničku zrolujte. Otočte nádoby a zabaľte ich dekou. Keď sú obrobky chladné, môžu byť premiestnené na chladnejšie miesto.

Dobrú chuť!