Domov
➠ Cesto
➠ Koláčové cesto
➠ Vzdušné cesto na kefírové karbonátky na vyprážanie na panvici

Vzdušné cesto na kefírové karbonátky na vyprážanie na panvici

5277

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 237,3 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 25 minút

Bielkoviny * 8,6 gr.

Tuky * 5,3 gr.

Sacharidy* 43,4 gr.

Vzdušné cesto na kefírové karbonátky na vyprážanie na panvici

Obsah

Pre milovníkov jednoduchého domáceho pečenia chcem odporučiť recept na vzdušné kefírové cesto. Cesto na koláče je ľahké a jemné, vďaka čomu sú koláče mimoriadne chutné. Vypracujte cesto a nebudete ľutovať!

Prísady

Pšeničná múka 600 gr. Vajíčko 2 ks Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Soľ 0,5 lyžičky Kefír 400 ml. Prášok na pečenie 1 lyžička

Proces varenia

Kefír mierne zahrejte, kým nie je teplý, a nalejte ho do hlbokej nádoby. Mierne premiešajte mixérom alebo šľahačkou.

Potom rozbite kuracie vajcia.

Mixérom alebo šľahačom poriadne premiešajte dohladka.

Potom pridajte požadované množstvo kryštálového cukru.

Potom pridajte soľ.

Potom pridajte potrebné množstvo sódy bikarbóny. Mixérom alebo šľahačom poriadne premiešajte dohladka.

Potom preosejte požadované množstvo pšeničnej múky cez jemné sito, dôkladne premiešajte. Vymiesime na vláčne elastické cesto. Cesto necháme asi 15 minút odpočívať prikryté čistou utierkou.

Zosolené cesto rozdelíme na rovnaké časti. Vyvaľkáme valčekom alebo cesto natiahneme rukami. Rozložte svoje obľúbené polevy. Formujte úhľadné karbonátky.

Nalejte malé množstvo rastlinného oleja do hlbokej panvice s hrubým dnom a potom pridajte pripravené koláče. Smažte ich do zlatista zo všetkých strán.