Jablkový džem ako dieťa

0
1024
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 446 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,8 gr.
Sacharidy* 109,8 g
Jablkový džem ako dieťa

Všetci si v detstve pamätáme na samotnú chuť hustého jablkového džemu. Vkladalo sa do koláčov, do pečiva, ráno sa pridávalo do tvarohu. Tento džem pripomína skoré rosné rána, babičkin vidiecky dom, hustú vôňu jabĺk v záhrade. Je to veľmi nostalgický džem, ktorý dnes navrhujeme variť.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 4
Jablká roztriedime, umyjeme, ošúpeme. Odvážte 1 kg a nakrájajte na malé kúsky. Jablká zasypeme kryštálovým cukrom, zalejeme vodou. Premiešajte a nechajte 6 hodín v chladničke, aby mala ovocnú šťavu.
krok 2 zo 4
Jablká vložíme do cukru a dusíme na miernom ohni. Privedieme k varu a varíme za občasného miešania a prechádzame drevenou špachtľou po dne panvice hodinu a pol. Lekvár sa väčšinou správa dobre, nehorí a neuteká.
krok 3 zo 4
Po hodine a pol vyberte nádobu s džemom z ohňa a ponorným mixérom rozomlejte jablkovú hmotu, kým nezískate homogénne pyré.
krok 4 zo 4
Vložíme na mierny oheň a varíme ešte 10 minút prikryté pokrievkou, inak bude strieľať. V horúcom stave rozložte džem do sterilných pohárov a zrolujte so sterilizovanými viečkami. Ochlaďte na izbovú teplotu a skladujte v pivnici 1-2 roky.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *