Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Jablkový džús na zimu
  4. ➠ Jablkový džús cez odšťavovač doma na zimu

Jablkový džús cez odšťavovač doma na zimu

0
1230
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 47 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 0,3 g
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 5,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Jablkový džús cez odšťavovač doma na zimu
Obsah

Jablkový džús je skvelým nápojom na slávnostný aj každodenný stôl. Pripravený bez pridania cukru, obsahuje veľké množstvo vitamínov a bude vynikajúcim zdrojom živín na posilnenie imunitného systému v zimnom jarnom období a skvelou alternatívou k nápojom a šťavám z obchodu, ktoré obsahujú konzervačné látky.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Na prípravu šťavy je najlepšie vybrať kvalitné, zrelé a šťavnaté jablká. Triedime ich tak, aby nevzniklo pokazené alebo červivé ovocie. Potom opláchneme v teplej tečúcej vode a rozložíme na kuchynskú utierku, aby od vody uschli.
krok 2 zo 7
Jablká prekrojíme na polovice a zbavíme jadrovníkov a stopiek. Ďalej nakrájajte jablká na 4-6 kúskov, v závislosti od otvoru v odšťavovači.
krok 3 zo 7
Jablká necháme prejsť odšťavovačom a hotovú šťavu necháme v nádrži usadiť 5-10 minút.
krok 4 zo 7
Keď sa šťava usadí, prefiltrujeme ju cez gázu preloženú v 4-6 vrstvách.
krok 5 zo 7
Hotovú šťavu nalejte do hlbokého hrnca a dajte na stredný oheň. Našim cieľom je zahriať šťavu na teplotu 90-95 stupňov. Keď sa šťava zahrieva, pomocou štrbinovej lyžice odstráňte výslednú penu zhora.
krok 6 zo 7
Po namáhavej práci pri zbere peny by sme na panvici mali mať čistú šťavu z krásneho jantárového odtieňa.
krok 7 zo 7
Plechovky na šťavu umyjeme sódou bikarbónou, dôkladne opláchneme tečúcou vodou a vložíme do studenej rúry na rošt krkom nadol. Poháre sterilizujeme pri teplote 110-120 stupňov 7-10 minút, potom ich vyberieme z rúry. Dózy necháme mierne vychladnúť a zalejeme ich hotovou horúcou šťavou. Poháre tesne uzavrieme varenými viečkami, obrátime hore dnom, skontrolujeme tesnosť a necháme pri izbovej teplote úplne vychladnúť. Potom plechovky šťavy vyberieme na uskladnenie na chladnom tmavom mieste.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *