Jahodové polotovary na zimu

Pôžitok zo svojej obľúbenej jahody si môžete predĺžiť pomocou receptu na jahodové želé na zimu. Jemná a šťavnatá pochúťka zachová výhody a chuť týchto nádherných bobúľ. Buďte však pripravení na to, že takýchto želé musíte pripraviť veľa, pretože sa veľmi rýchlo rozptýli!

Kto by nechcel v zime vynechať lyžicu alebo dve jahodového džemu s čajom? Ale nie každý miluje chuť želatíny v takej pochúťke. Agar-agar, na rozdiel od želatíny, nemá chuť ani vôňu, ale pôsobí ešte rýchlejšie. Vezmite teda tento recept na jahodový agar do prevádzky.

Ak chcete pripraviť domáce jahody na zimu a neviete ako, radím vám použiť recept na jahodový džem so želatínou. Ochutené jahodové cukrovinky môžu byť použité ako samostatná pochúťka alebo ako náplň do dezertov.

Zdravý, na vitamíny bohatý a lahodný jahodový džem úplne bez cukru nie je vôbec mýtus, ale myšlienka, ktorá je úplne zhmotnená v realite. Výroba takého džemu je taká jednoduchá ako lúpanie hrušiek a veľký prínos pre telo z takého nesladeného džemu sa jednoducho nedá vyjadriť slovami. Prípravou takéhoto jahodového džemu bez cukru potešíte v zime svoju rodinu chuťou zrelých letných bobúľ.

Jemný jahodový džem je vhodný nielen ako náplň na pečenie, ale aj ako nezávislý dezert. Po pridaní pektínu bude pochúťka ešte hustejšia.

Sladké a aromatické jahodové džemy môžete podávať s čajom a tiež ich pridávať do koláčov a koláčov. Pridaním zhelixu bude pochúťka hustá bez dlhého procesu varenia.

Ponúkame vám recept na aromatický jahodový džem. Nakrájaním bobúľ na zemiakovú kašu a pridaním želatíny do džemu je jeho konzistencia homogénna a hutnejšia, vďaka čomu je džem ideálny ako náplň do lístkového, kvasnicového alebo krehkého pečiva, ako aj do jogurtu alebo tvarohu.

Navrhujem urobiť voňavý jahodový džem so želatínou. Hustá konzistencia džemu umožňuje jeho použitie ako náplne do pečenia. Jahodový džem môžeme natrieť na biely chlieb alebo podávať s palacinkami a palacinkami na raňajky alebo čaj.

Džem je vyrobený z bobúľ a ovocia uvarených v cukrovom sirupe. V prvom rade je to známy dezert. Používa sa na varenie ako prísada do pečiva, tvarohovej peny, cereálií a kastrólov. Na získanie hustého jahodového džemu potrebujete nejaký želírovací prostriedok, pektín, agar-agar alebo želatínu.

Je ťažké vyrobiť hustý jahodový džem, pretože toto bobule neobsahuje takmer žiadny pektín a džem sa musí variť dlho. V tomto receptúre ste pozvaní variť jahodový džem s prídavkom želatíny. Zavádza sa na samom konci varenia. Vo varenom džeme budú celé jahodové plátky v hustom sirupe.

Kto môže odmietnuť čerstvý chrumkavý toast s jahodovým džemom a šálkou aromatického horúceho čaju? Osobne nie sme. Preto dnes budeme pripravovať voňavý jahodový džem s prídavkom kyseliny citrónovej, ktorý džemu dodá miernu príjemnú kyslosť, ako aj želatínu, ktorá dodá nášmu džemu hutnejšiu konzistenciu. Poďme teda na varenie!

Tento džem je dosť hustý - celé je to v prvom rade v množstve pridaného cukru a za druhé v použití želatíny. Sirup sa varí do viskóznej konzistencie a bobule dobre „drží“ vo svojom objeme. Varíme džem v niekoľkých prístupoch - to umožní, aby bobule zostali neporušené a zachovali si tvar.

Tu je recept na skutočne letnú dobrotu - jahodový džem. Pridaním kyseliny citrónovej do džemu získa miernu kyslosť spojenú so sladkou chuťou. Táto chuť je pre jahodový džem veľmi harmonická. Hustý, bohatý, aromatický jahodový džem urobí dokonca aj nováčik v domácnosti.

Homogénny hustý džem sa získava z jahôd, ak sa bobuľové pyré zmieša s pektínom, pretože samotné bobule ho nemá veľa. Pektín pomôže rýchlo zgelovatiť hmotu bez varu a zničiť vitamíny a cenné látky.

Jahodový džem v pomalom hrnci je jedným zo spôsobov zberu jahôd na zimu. Ukážte, že džem je homogénnej konzistencie podobnej pyré, preto je ideálny ako omáčka na palacinky, jogurt, zmrzlinu a kastróly. Džem je tepelne ošetrený do 5 minút, takže jahody si zachovávajú všetky prospešné vlastnosti a vitamíny.

Od detstva je každému známa chuť najjemnejšieho jahodového džemu. Takáto pochúťka je pripravená jednoducho a dostatočne rýchlo a výsledok vždy splní očakávania. Jemný, veľmi voňavý a chutnejší džem sa vždy zje do poslednej lyžice a chutia mu deti i dospelí.

Je známe, že lesné plody majú väčšiu arómu ako záhradné bobule. Sú z nich veľmi chutný hustý džem, vynikajúca pochúťka a ideálna náplň do domáceho pečenia.

Príchod rôznych multifunkčných domácich spotrebičov výrazne zjednodušil proces prípravy polotovarov na zimu. Veľmi aromatický a hustý džem sa získava z jahôd v pomalom hrnci.

Jahoda je voňavé zdravé bobule s množstvom vitamínov a minerálov. Jahody je možné pripraviť na zimu rôznymi spôsobmi: zrolovať kompóty, zamraziť bobule, uvariť džem, džem alebo cukrovinku. Odporúčam pripraviť jahodový džem s pektínom.

Konflikty s pridaním agar-agaru sú dobré, pretože bez dlhodobého varu a bez veľkého množstva granulovaného cukru je možné dosiahnuť hustú textúru. Odporúčame tiež použiť agar-agar na výrobu jahodového džemu. Pre arómu a žiarivú farbu použijeme vanilkový extrakt a citrónovú šťavu.

Porcie - 500 ml.hotový džem približne.

Ak potrebujete urobiť džemy na domácu polevu na pečenie alebo vrstvu dezertov, použite tento rýchly a ľahký recept. Jahodový džem so škrobom sa ukáže byť dosť hustý a drží tvar. Kukuričný alebo zemiakový škrob pôsobí ako zahusťovadlo.

Jahody obsahujú malé množstvo pektínu, čo znamená, že sa dajú použiť na výrobu cukrovinky bez pridania zahusťovadiel alebo želírovacích činidiel. Za týmto účelom nechajte bobule stáť s cukrom, kým sa šťava neuvoľní, výslednú tekutinu osoľte a zvyšné bobule pyré rozvarte a varte do zhustnutia. Džem bude mať hustú, tekutú konzistenciu.

Jahodový džem je vhodný pre vrstvu koláčov - dodáva výrobkom šťavnatosť, príjemnú bobuľovú chuť a arómu. Odporúčame navrhnúť taký džem z čerstvých bobúľ s prídavkom škrobu - hmota sa ukáže byť hustá a nerozšíri sa, čo je veľmi cenné pri zdobení koláčov.

Jahody nemajú dostatok prírodného pektínu na prípravu chutného hustého džemu. Ak teda nepoužívate želírovacie prostriedky, musíte dodržať podiel cukru a pridať citrónovú šťavu, ktorá doplní chýbajúce látky a zároveň umožní dobré skladovanie rolovania. Džem budeme variť asi 40 minút, aby sa zachovali prospešné látky bobule.

Režim Multicook obľúbeného multivarku Polaris vám umožní bez námahy pripraviť aromatický jahodový džem. Lahôdku zároveň nemusíte miešať každú minútu, stále sa nespáli.

Jahodový džem je nielen lahodný dezert s úžasnou vôňou, ale aj bezpečná možnosť plnenia koláčov a palaciniek. Ak nechcete stráviť veľa času výrobou jahodového džemu, na pomoc príde váš domáci asistent - pomalý sporák. Všetko, čo sa od vás požaduje, je pripraviť bobule, vložiť potrebné prísady do misy a zapnúť príslušný režim.

V lete varím jahodový džem iba v pomalom hrnci, pre mňa je to jednoduchý a pohodlný spôsob. A džem varený v elektrickom spotrebiči sa podľa mňa ukáže byť chutnejší a aromatickejší ako jahodový džem varený na sporáku. Obvykle používam lesné jahody, ale v pohode sú aj záhradné.

Jahodový džem je možno jedným z najobľúbenejších. V sezóne jahôd sa veľa ľudí pokúša zásobiť bobule na celý rok a zbierať ich rôznymi spôsobmi. Dnes použijeme pomalý hrniec na výrobu jahodového džemu. S jeho pomocou trvá varenie minimum času, pretože nie je potrebné byť v blízkosti multivarku a miešať džem, bude sa perfektne variť so zatvoreným vekom multivarkára.

S príchodom kuchynských spotrebičov do moderného života je príprava polotovarov na zimu oveľa jednoduchšia a príjemnejšia. Domáci jahodový džem je zároveň oveľa chutnejší a zdravší ako kupované náprotivky. Bobule rozdrvte na homogénne pyré a varte stredne sladko.

Jahody je dôležité nielen pestovať, ale aj rýchlo pripraviť, pretože toto čerstvé bobule nie je dlho skladované. Najpopulárnejším spôsobom, ako pripraviť tento chutný prípravok, je jahodový džem, varený v pomalom hrnci. „Panasonic“ má program „Stew“ a časovač na manuálne nastavenie času, takže v takom modeli je ľahké uvariť hustý a chutný džem. Džem varíme z jahodového pyré jediným spôsobom varenia v jednom programe a bez pridania želírovacích činidiel.