Kastról z cukety s mletým mäsom v rúre - 5 receptov s fotografiami krok za krokom
0
3028
Kuchyňa
Východná Európa
Obsah kalórií
152,2 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
120 minút
Bielkoviny *
8,3 gr.
Tuky *
9 gr.
Sacharidy*
18,4 g
Kastrol z cukety je vždy chutné a zdravé jedlo, ktoré si zamiluje celá vaša rodina. Kastról môže byť vyrobený iba z cukety alebo s prídavkom mletého mäsa, húb a zeleniny. Miska sa ukáže byť šťavnatá, aromatická a veľmi chutná! Perfektné nielen na každodenný stôl, ale aj na slávnostný.
Cuketový prsteň s náplňou
Podľa navrhovaného receptu môžete z cukety pripraviť nádherné jedlo na slávnostný stôl. S prípravou náplne sa budete musieť trochu pohrať, ale výsledok bude stáť za to, pretože jedlo bude voňavé, jemné a veľmi chutné. Navyše má krásny neobvyklý tvar.
Prísady
Proces varenia
Ukázalo sa to neuveriteľne chutné a krásne. Dobrú chuť!
Cuketové lasagne s paradajkovou omáčkou a majonézou
Radi by sme vás upozornili na neštandardný spôsob varenia jedla z cukety s názvom lasagna. V tomto recepte sú cukety nakrájané na okvetné lístky, ako v klasických lasagnách. Ukazuje sa to veľmi chutné. Skús to!
Zloženie:
- Cuketa - 1 kg.
- Mleté mäso - 500 g.
- Cibuľa - 2 ks.
- Paradajková omáčka - 200 ml.
- Syr - 200 g.
- Vajce - 2 ks.
- Majonéza podľa chuti.
- Múka.
Proces varenia:
- Cuketám odrežeme chvosty a cukety nakrájame na pozdĺžne okvetné lístky. Cuketu posypte soľou a nechajte pôsobiť 15 minút, aby pustila šťavu. Vďaka tomu nebude pokrm tekutý.
- Malá nuansa tohto receptu: cuketu je teraz potrebné vyprážať v cestíčku. Okvetné lístky cukety namáčame v múke, potom v rozšľahanom vajíčku. Zahrejte panvicu s olejom.
- Smažte každý okvetný lístok z oboch strán do zlatista. Smažte na miernom ohni 2-3 minúty z každej strany.
- Plech alebo zapekaciu misu potrieme trochou oleja a poukladáme naň prvú vrstvu opražených cukiet.
- Mleté mäso zmiešame s nakrájanou cibuľou, soľou a časť z neho rovnomerne dáme do druhej vrstvy na cuketu.
- Na vrstvu mletého mäsa naneste paradajkový pretlak, posypte syrom a majonézou nakrájanou na hrubom strúhadle, aby ste „nakreslili“ pletivo.
- Všetky vyprážané cukety a mleté mäso poukladajte rovnako vo vrstvách. Z tohto množstva jedla by ste mali dostať tri vrstvy. Cukety položíme vrchnou vrstvou, posypeme ich tiež syrom a vymastíme majonézou.
- Rúru predhrejte na 180 stupňov a cuketové lasagne pečte 40 minút.
Vaša lahodná squashová kastról je pripravená. Možno podávať na stole. Dobrú chuť!
Kastról z cukety s mletým mäsom, paradajkami a syrom
V tomto receptúre ste pozvaní variť kastról najpopulárnejším spôsobom. Recept je jednoduchý. Miska sa ukáže byť veľmi chutná a nevyžaduje veľa jedla.
Zloženie:
- Cuketa - 1300 g.
- Mleté mäso - 600 g.
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Paradajka - 1-2 ks.
- Vajce - 2 ks.
- Syr - 100-150 g.
- Kyslá smotana - 200 ml.
- Soľ, korenie podľa chuti.
- Rastlinný olej na vyprážanie.
Proces varenia:
- Cuketu umyjeme a ošúpeme. Ak je vaša cuketa mladá, nemusíte ju šúpať. Cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle. Môžete ich zomlieť pomocou mlynčeka na mäso pomocou špeciálneho nadstavca. Rozdrvené cukety osolíme, dobre premiešame a necháme 10 minút pôsobiť, aby získali šťavu.
- Cibuľu a mrkvu ošúpeme. Cibuľu nakrájame na malé kocky. Mrkvu nakrájajte na jemné strúhadlo. Cibuľu dáme do panvice s rozpáleným rastlinným olejom a restujeme do zlatista. Pridajte k nemu mrkvu a smažte s cibuľou, kým mrkva nezmäkne asi 4-5 minút.
- Mleté bravčové mäso vložte do panvice so zeleninou a premiešajte špachtľou tak, aby neboli hrudky.
- Mleté mäso krátko opečte, kým nezbelie. Do panvice nepridávajte viac oleja. Na konci vyprážania pridajte soľ a posypte mleté mäso akýmkoľvek korením podľa vašej osobnej chuti.
- Vytlačte šťavu z drvených cukiet pomocou cedníka alebo kúska gázy, inak bude kastról tekutý.
- Pripravený pekáč alebo plech vymastíme a na to položíme v hrubej vrstve jednu polovicu vytlačených cukiet.
- Pripravené mleté mäso položte na cuketu s druhou vrstvou a lyžičkou ju trochu stlačte.
- Na mleté mäso položte druhú polovicu cukety. Na vrch poukladáme paradajky nakrájané na tenké plátky.
- Vajcia s kyslou smotanou rozšľaháme mixérom a nalejeme na kastról. Ak chcete pridať pikantnú chuť, do plnky vložte niekoľko strúčikov cesnaku, nakrájaného na cesnak.
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov a formu pečieme 25 minút.
- Potom kastról posypte nasekanými bylinkami a strúhaným syrom a pokračujte v pečení ďalších 10 minút.
Vaše jedlo je pripravené. Podávame horúce. Pomôžte svojmu zdraviu!
Kastról z cukety s mletým mäsom
Milovníci cukety s novým jedlom neprekvapia. Kastról z cukety pripravený podľa navrhovaného receptu si vás však získa svojou jemnou chuťou a arómou.
Zloženie:
- Stredné cukety - 2-3 ks.
- Mleté mäso - 350 - 400 g.
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Vajce - 1 ks.
- Paradajka veľká - 1 ks.
- Cesnak - 1-2 strúčiky.
- Kyslá smotana s akýmkoľvek obsahom tuku - 150-200 g.
- Tvrdý syr - 100-150 g.
- Soľ, korenie, korenie podľa chuti.
- Zelení voliteľné.
- Rastlinný olej na vyprážanie.
Proces varenia:
- Zahrejte panvicu s rastlinným olejom. Ošúpeme a nakrájame cibuľu na malé kúsky. Vložte ho do panvice a za stáleho miešania smažte, kým nebude priehľadný.
- Mleté mäso vložte do panvice, roztlačte špachtľou tak, aby neboli hrudky, a premiešajte s opraženou cibuľkou. Mleté mäso osolíme a pridáme obľúbené koreniny. Mleté mäso smažte s cibuľou 3-4 minúty za občasného miešania.
- Mleté mäso dajte do samostatnej misky, pridajte k nemu cesnak nakrájaný na cesnak a všetko dobre premiešajte.
- Cuketu dobre umyjeme, olúpeme a zbavíme všetkých semien. Cuketu pomelieme na hrubom strúhadle, osolíme a akýmkoľvek spôsobom stlačíme, aby sme odstránili prebytočnú šťavu.
- Paradajky umyte a nakrájajte na tenké plátky.
- Zapekaciu misu alebo plech vymastíme olejom. Do rovnomernej vrstvy do nej vložíme jednu polovicu nakrájanej a vytlačenej cukety.
- Pripravené mleté mäso rovnomerne rozotrieme na cuketu. Potom rozložte zvyšné cukety. Ak je váš pekáč úzky, vložte mleté mäso a cuketu do niekoľkých vrstiev.
- Na cuketu poukladáme najemno nakrájané paradajky.
- Pripravte si kastról. Kyslú smotanu zmiešame s vajíčkom, soľou a pridáme korenie. Zmes vyšľaháme mixérom.
- Nalejte túto zmes na kastról. Navrch posypeme strúhaným syrom. Rúru predhrejeme na 200 stupňov a formu pečieme 35-45 minút.
- Urobili ste úžasnú večeru pre celú rodinu. Na kastról posypte ešte najemno nastrúhaným syrom a čerstvými bylinkami a podávajte.
Dobrú chuť!
Kastról z cukety s mletým mäsom v rúre so syrom
Podľa tohto receptu sa navrhuje pripraviť vynikajúce a slávnostné jedlo z cukety - piecť cuketu s prídavkom mletého mäsa a taveného syra. Vaše jedlo vyjde s najjemnejšou chuťou a jedinečnou arómou syra. Toto jedlo nenechá ľahostajným žiadneho z vašich hostí.
Zloženie:
- Mleté mäso - 500 g.
- Cuketa cuketa - 500 g.
- Paradajky - 4 ks.
- Bulharské korenie - 1 ks.
- Cibuľa - 2 ks.
- Zemiaky - 2 ks.
- Maslo - 30 g.
- Vajcia - 4 ks.
- Mlieko - ½ lyžice.
- Tavený syr - 100 g.
- Soľ a korenie podľa chuti.
Proces varenia:
- Mleté mäso opečte na panvici 5 minút, posypte soľou a korením.
- Cuketu nakrájame na tenké plátky, cibuľu na pol krúžky. Túto zeleninu dajte do pripravenej zapekacej misy. Tavený syr rozdrvte a dajte na zeleninu.
- Paradajku nakrájajte na plátky a dajte na vrch. Paradajky posypte tiež strúhaným syrom.
- Do ďalšej vrstvy položte bulharské korenie nakrájané na tenké prúžky.
- Ošúpeme, umyjeme a nakrájame zemiaky na tenké plátky. Položte ich na papriky.
- Sparené mleté mäso položte na zemiaky.
- Do poslednej vrstvy poukladáme kolieska cukety a posypeme syrom.
- Na nalievanie rozšľaháme mixérom vajíčka s mliekom.
- Náplň vylejeme na kastról.
- Pečte svoje jedlo 40 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.
- Vaša lahodná kastról je pripravená. Posypeme čerstvými bylinkami a podávame horúce.
Dobrú chuť!