Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Kastról z cukety s paradajkami

Kastról z cukety s paradajkami

3254

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 109,3 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 6,9 gr.

Tuky * 8,2 g

Sacharidy* 3,4 gr.

Obsah

Ponúkame vám recept na lahodnú a ľahkú zeleninovú kastról, ktorá bude vynikajúcou prílohou k mäsitým jedlám, a to na dennom aj slávnostnom stole. Zelenina je pečená vo vaječnej a mliečnej plnke, vďaka ktorej je veľmi krehká. Syr, ktorý je sypaný na kastról, mu dodá šťavnatosť a počas pečenia vytvorí lahodnú zlatohnedú kôrku.

Prísady

Proces varenia

Mladé cukety umyjeme, zbavíme stopky a olúpeme. Cuketu nakrájame na plátky hrubé asi 1-1,5 cm.

Paradajky opláchnite a nakrájajte na plátky hrubé 1,5-2 cm.

Papriky umyjeme, ostrým nožom zvrchu opatrne vykrojíme stopku a zbavíme jadierok. Papriku nakrájame na tenké plátky.

Vo forme vymastenej olivovým olejom striedavo rozložte zeleninu a umiestnite ju zvisle do formy, t.j. dať na okraj.

Zeleninu osolíme, okoreníme, potrieme kyslou smotanou a posypeme najemno nastrúhaným syrom.

Vajcia rozšľaháme do malej misky, šľaháme ich, kým sa nevytvorí svetlá pena, potom pridáme mlieko a provensálske bylinky. Dobre premiešajte a nalejte plnku do formy.

Formu so zeleninou vložíme na 30-35 minút do rúry predhriatej na 180 stupňov. Hotový kastról vyberieme z rúry, necháme trocha vychladnúť a teplé podávame na stole. Dobrú chuť!