Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Solenie paradajok s mrkvovými vrchmi na zimu

Solenie paradajok s mrkvovými vrchmi na zimu

1879

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 211,5 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 1,1 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 51,9 gr.

Solenie paradajok s mrkvovými vrchmi na zimu

Obsah

Tes, ktorí sú už unavení z bežných receptov na konzervovanie paradajok, by sa im mal páčiť recept na nakladanie paradajok s mrkvovými vrchmi na zimu. Nová prísada - mrkvové topy - dodáva pokrmu originalitu, novú jemnú chuť a jedinečnú arómu. Paradajky podľa tohto receptu zvládne aj nováčik v domácnosti.

Prísady

Čerstvé paradajky 1 kg Voda 1,5 l. Mrkvové topy 1 zväzok Kryštálový cukor 8 lyžíc Soľ 2 lyžice Stolový ocot 9% 1,5 lyžice

Proces varenia

Pripravte si všetky potrebné ingrediencie. Paradajky roztriedime, umyjeme a osušíme na kuchynskej utierke. Mrkvové pláty umyte a osušte.

Uistite sa, že každú paradajku prepichnete nožom v blízkosti stopky, aby nepraskla z vriacej vody a bola solená rýchlejšie. Nádobu a veko sterilizujte na valcovanie paradajok. Na dno nádoby dajte mrkvové topy, paradajky naň pevne priložte.

V hrnci prevarte vodu, pridajte soľ a cukor, miešajte, kým sa úplne nerozpustia. Vypnite oheň, do vody pridajte ocot, premiešajte. Nalejte marinádu do nádoby s paradajkami, potom nádobu zviňte. Otočte nádobu hore dnom, zabaľte ju dekou, nechajte vychladnúť. Na uskladnenie presuňte nádobu na vhodné miesto. Solenie paradajky s mrkvovými topmi na zimu išlo ako hodinky!