Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cesto
  3. ➠ Chouxové pečivo do zákuskov a profiterol
  4. ➠ Chouxové pečivo bez vajíčok do zákuskov

Chouxové pečivo bez vajíčok do zákuskov

0
1254
Kuchyňa Francúzsky
Obsah kalórií 146,3 kcal
Časti 20 portov.
Čas varenia 130 minút
Bielkoviny * 5 gr.
Tuky * 6,1 gr.
Sacharidy* 33,4 g
* na 100 gr. výrobok
Chouxové pečivo bez vajíčok do zákuskov
Obsah

V prípade eclairov musíte miesiť správne chouxové pečivo. Recept na toto cesto je celkom jednoduchý a získate z neho lahodné vzdušné pečivo.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Nalejte mlieko do hrnca s hrubým dnom. Dajte na mierny oheň a zohrejte mlieko, ale nevarte.
krok 2 z 5
Potom pridajte maslo, soľ a cukor. Premiešame a privedieme k varu. Obsah hrnca by mal variť 10 minút. Po uplynutí tejto doby vyberte panvicu z ohňa.
krok 3 z 5
Ďalej po častiach pridajte pohár preosiatej múky a cesto neustále miešajte. Aby bola zmes hladká, použite mixér alebo mixér.
krok 4 z 5
Zmes nechajte vychladnúť na izbovú teplotu, potom pridajte zvyšnú múku a suché droždie.
krok 5 z 5
Vymiesime cesto, bude pružné a nebude sa lepiť. Cesto vložte do plastového vrecka a nechajte na teplom mieste. Keď sa cesto zdvojnásobí, môžete začať tvarovať plnky.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *