Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chouxové cesto na kudlanky na vriacej vode

Chouxové cesto na kudlanky na vriacej vode

0
3138
Kuchyňa Ázijských
Obsah kalórií 158,4 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 25 minút
Bielkoviny * 9,4 gr.
Tuky * 8,9 gr.
Sacharidy* 28,5 g
* na 100 gr. výrobok
Chouxové cesto na kudlanky na vriacej vode
Obsah

Chouxové pečivo pre manti sa líši od klasického. Je pružnejší, mäkký, ľahký, plastový. Po uvarení manti vyzerá na takom cestíčku mierne priehľadne. Chouxové pečivo chutí jemnejšie. Aj keď sú to pravdepodobne subjektívne pozorovania. Uvarte, ochutnajte a nájdite svoj dokonalý recept!

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Rozbite vajíčko do malej misky, pridajte soľ. Dobre pretrepte vidličkou alebo šľahačkou do hladka.
krok 2 z 5
Pšeničnú múku preosejte do širokej misky, nalejte do nej rastlinný olej bez zápachu. Premiešajte lyžičkou.
krok 3 z 5
Odmeriame potrebné množstvo vriacej vody. Nalejte ju do misky s múkou a vzniknutú hmotu rýchlo premiešajte lyžičkou.
krok 4 z 5
Ďalej nalejte rozšľahané vajíčko do pudingovej hmoty a začnite miesiť rukami. Ak je to potrebné, môžete pridať trochu múky, aby sa vám cesto prestalo lepiť na ruky. Výslednú hmotu rozotrieme na stôl a uhnetieme tak, aby sa vytvorila guľka cesta, ktorá úplne vsiakla múku.
krok 5 z 5
Potom z cesta sformujeme cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie alebo vložíme do vrecka. Cesto necháme na stole pätnásť až dvadsať minút. Potom ho zvinieme do tenkej vrstvy, nakrájame na polotovary, zabalíme do nich náplň a vytvoríme kudlanku, ako obvykle.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *