Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Zelené paradajky na plátky na zimu bez sterilizácie

Zelené paradajky na plátky na zimu bez sterilizácie

2359

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 44,8 kcal

Časti 0,5 l.

Čas varenia 14 dní

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 13,4 gr.

Zelené paradajky na plátky na zimu bez sterilizácie

Obsah

Existuje mnoho spôsobov, ako konzervovať paradajky. Môžu byť solené, nakladané, plnené, vyrábané ako adjika, šaláty a rolky zo zelených paradajok sú nielen chutné, ale aj originálne.

Prísady

Zelené paradajky 3 ks Paprika 1 počítač. Cibuľa 1 počítač. Petržlen 1 zväzok Soľ 1 polievková lyžica Stolový ocot 9% 3 lyžice Cesnak 3 - 4 zuby. Mletá červená paprika chuť

Proces varenia

Papriku umyte, prekrojte na polovicu, odstráňte stopku, priečky a semená. Dužinu papriky nakrájame na tenké prúžky.

Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame.

Petržlenovú vňať umyjeme, nakrájame a zmiešame so soľou.

Paradajky umyte a nakrájajte na tenké plátky.

Všetky prísady, papriky, paradajky, cibuľu, cesnak a bylinky, zmiešajte v smaltovanej miske, pridajte korenie a ocot, znova dôkladne premiešajte. Šalát prikryte vekom a dajte do chladničky na 24 hodín.

Po dni vložte zeleninu do suchých sterilizovaných pohárov, zatvorte viečka. Viečka vopred uvarte. Odstráňte obrobky na chladnom mieste, po niekoľkých týždňoch budú plátky zelených paradajok úplne pripravené na použitie.

Dobrú chuť!