Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Zelené paradajky ako v záhrade

Zelené paradajky ako v záhrade

1940

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 71,2 kcal

Časti 4 str.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 0,4 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 17,5 g

Obsah

Prostredníctvom pocitu chuti niekedy môžete hodiny vrátiť späť. Tento recept vám pomôže uvariť rovnaké konzervované zelené paradajky a na chvíľu sa vrátiť do sovietskych čias. Technológia prípravy tohto polotovaru v domácej kuchyni je o niečo odlišná, pretože v továrňach v tom čase bol výrobok spracovaný v špeciálnych termostatoch. Doma môžete použiť metódu obvyklej sterilizácie vo vode. Množstvo prísad je uvedené na získanie troch litrov hotových paradajok.

Prísady

Proces varenia

Paradajky dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, osušte. V oblasti stopky urobíme niekoľko vpichov špáradlom.

Cesnak ošúpeme, strúčiky umyjeme a nakrájame na veľké kúsky. Moje chilli papričky, suché a nakrájané na kolieska. Zeleninu umyjeme, osušíme a nožom nahrubo nasekáme.

V závislosti od objemu a počtu vybraných plechoviek musí byť uvedené množstvo soli, cukru, byliniek, korenia a octu rozdelené na rovnaké časti. Do čistých suchých pohárov dajte pripravené bylinky, bobkové listy, korenie, nasekané čili a cesnak. Na vrch pevne poukladajte zelené paradajky. Paradajky zalejeme soľou a kryštálovým cukrom. Nádoby s paradajkami zalejte vriacou vodou a potom zalejte octom. Plechovky prikryjeme plechovými viečkami a vložíme do nádoby so studenou vodou. Voda by mala byť až do 2/3 výšky plechoviek. Nádobu s nainštalovanými nádobami dáme na sporák, vodu privedieme k varu a paradajky sterilizujeme do pätnástich minút od momentu varu.