Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Paradajky
  3. ➠ Pikantné paradajkové predjedlo
  4. ➠ Predjedlo kórejských zelených paradajok

Predjedlo kórejských zelených paradajok

0
4391
Kuchyňa Ázijských
Obsah kalórií 171,7 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 5,7 g
Tuky * 4,1 gr.
Sacharidy* 43,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Predjedlo kórejských zelených paradajok
Obsah

Tento predjedlo zo zelených paradajok s kórejskými príchuťami sa rýchlo pripravuje a výrazne sa líši svojou arómou a chuťou od ostatných tradičných jedál. Nie je určené na skladovanie v zime. Ak neexistuje kórejské korenie, môžete ho nahradiť koriandrom, feferónkou a petržlenovou vňaťou. Keď ho raz vyskúšate, budete ho často variť.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Očistite a nakrájajte mrkvu na kórejskom strúhadle. Vložte ho do samostatnej misky, pridajte polovičné množstvo cukru a soli, ako je uvedené v recepte, a trochou rúk votrite, aby mrkva dala šťavu.
krok 2 zo 7
Zelené paradajky umyte, najlepšie malé, a osušte ich uterákom. Potom ich nakrájajte na tenké kolieska. Struky feferónky olúpeme zo semien a nakrájame na tenké kolieska. Ošúpaný cesnak nasekajte v cesnakovej miske.
krok 3 zo 7
Nakrájané paradajky preneste na strúhanú mrkvu a premiešajte. Na túto zeleninu nalejeme zvyšok cukru a soli, pridáme mletý koriander a nasekaný cesnak.
krok 4 zo 7
Potom pripravte dresing predjedla. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkruhy. Nakrájanú cibuľu opražte na rozpálenom rastlinnom oleji. Nalejte olej do panvice v množstve uvedenom v recepte. K opraženej cibuľke pridáme koriandrové semienka a kolieska feferónky a všetko restujeme, kým nie je paprika dozlatista.
krok 5 zo 7
Petržlenovú vňať opláchneme, nakrájame nadrobno a preložíme na desiatu. Do predjedla nalejte ocot, potom preneste horúci dresing a dobre premiešajte.
krok 6 zo 7
Na občerstvenie položte plochý tanier a priložte naň akúkoľvek váhu. Umiestnite riad s občerstvením na 1 deň na chladné miesto alebo do chladničky.
krok 7 zo 7
Preneste pripravený predkrm zo zelených paradajok v kórejskom štýle do sterilnej nádoby. Môžete ho jesť bezprostredne po príprave, ale môžete ho skladovať v chladničke až 3 mesiace.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *