Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Zelené paradajky v paradajkovej paste na zimu

Zelené paradajky v paradajkovej paste na zimu

5260

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 179,4 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 150 minút

Bielkoviny * 6,3 gr.

Tuky * 3,2 gr.

Sacharidy* 45,2 g

Zelené paradajky v paradajkovej paste na zimu

Obsah

Zelené paradajky sa výrazne líšia od zrelých červených a dodajú vám novú príchuť. V tomto recepte ste pozvaní pripraviť šalát zo zelených paradajok v paradajkovej paste. Získate vynikajúce predjedlo a dresing na boršč. Množstvo soli a cukru môžete zmeniť podľa svojich predstáv.

Prísady

Proces varenia

Zelené paradajky dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.

Potom ich nakrájajte na malé, voľne tvarované kúsky.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska.

Mrkvu umyjeme a ošúpeme škrabkou.

Potom mrkvu nakrájajte na malé kúsky, ale môžete ju nakrájať aj na hrubom strúhadle.

Všetku nakrájanú zeleninu preložíme do dusiacej misky.

Dobre ich premiešajte.

Misky so zeleninou dajte na malý oheň a duste 20-30 minút. Počas tejto doby bude zelenina produkovať šťavu. Uistite sa, že ich premiešate.

Po uplynutí tejto doby pridajte k zelenine rastlinný olej. Môžete si vziať nerafinovaný slnečnicový olej. Šalátu dodá zvláštnu chuť.

Zeleninu a maslo duste ďalších 15 - 20 minút na miernom ohni a potom podľa chuti pridajte soľ a cukor.

Potom pridajte k zelenine množstvo paradajkovej pasty uvedené v recepte, duste ďalších 15 minút.

Potom vložte do šalátu korenie a vavrínové listy. Po 5 minútach vypnite oheň.

Vavrínové listy môžete odhodiť, inak môžu dať občerstveniu horkú chuť.

Vložte pripravený šalát do vopred sterilizovaných pohárov a zrolujte. Poháre otočte na viečka, prikryte teplou prikrývkou a nechajte úplne vychladnúť.