Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Slivky na zimu
  4. ➠ Kôra so žltou slivkou bez jadra na zimu

Kôra so žltou slivkou bez jadra na zimu

0
1773
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 115,5 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 25,8 g
* na 100 gr. výrobok
Kôra so žltou slivkou bez jadra na zimu
Obsah

Želé slivkové želé je jednou z možností prípravy sliviek na zimu. Na výrobu želé musíte zvoliť zrelé ovocie. Ak sú mäkké, budú počas varenia vrieť v zemiakovej kaši, a ak sú tvrdé, v želé zostanú kúsky slivky. Množstvo cukru upravíte podľa chuti podľa chuti slivky. Ak slivky nie sú veľmi šťavnaté, je módne pridať do hmoty na začiatku varenia vodu, aby bola konzistencia tekutejšia.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Na prípravu želé vyberáme zrelé slivky, z ktorých sa kôstka dobre oddelí. Opláchneme ich pod tečúcou vodou a dáme na kuchynskú utierku, aby od vody uschli.
krok 2 zo 6
Potom slivky prekrojte na polovicu ostrým nožom a odstráňte semienka. Slivky dáme do hrnca alebo smaltovanej nádoby a zalejeme cukrom. Suroviny premiešajte a nechajte niekoľko hodín, alebo lepšie cez noc, aby slivky pustili šťavu.
krok 3 zo 6
Po uplynutí času dáme nádobu so slivkami na stredný oheň a za častého miešania privedieme hmotu k varu. Znížte teplotu a slivky varte 40-45 minút. Potom nalejte niekoľko lyžíc slivkového sirupu do misky a nechajte mierne vychladnúť. Potom do nej nalejte želatínu, premiešajte a nechajte napučať.
krok 4 zo 6
Dózy na prípravu umyjeme sódou bikarbónou, dôkladne opláchneme tečúcou vodou a krk vložíme do studenej rúry na gril. Rúru predhrejeme na 110-120 stupňov a nádoby sterilizujeme 7-10 minút. Sterilizované poháre vyberieme z rúry na mriežku alebo stojan a necháme mierne vychladnúť.
krok 5 zo 6
Po uvarení džemu slivka pustila dostatok šťavy a trocha sa prevarila. Odstráňte z tepla a pridajte napučanú želatínu. Obsah nádoby dobre premiešajte, aby sa želatína rozpustila a rozložila v hmote.
krok 6 zo 6
Hotové horúce želé vložíme do pohárov, pevne uzatvoríme varenými viečkami a nádoby obrátime hore dnom. Skontrolujeme tesnosť a želé necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Potom, čo želé dosiahne izbovú teplotu, dáme ho na chladné miesto na uskladnenie, môže to byť chladnička alebo pivnica.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *