Julienne z hríbov

874

Kuchyňa Francúzsky

Obsah kalórií 177,3 kcal

Časti 5 port.

Čas varenia 80 minút

Bielkoviny * 8,6 gr.

Tuky * 10 gr.

Sacharidy* 17,7 g

Obsah

Julienne s hubami sa podáva ako hlavné jedlo. Obvykle sa pečie v špeciálnych nádobách, výrobcoch koktejlov, čo samo o sebe vyzerá nezvyčajne a krémová omáčka a hríbiky dodávajú pokrmu bohatú arómu.

Prísady

Biele huby 500 gr. Cibuľa 150 g parmezán 150 g Krém 250 ml. Maslo 30 gr. Pšeničná múka 50 gr. Soľ chuť Mleté čierne korenie chuť

Proces varenia

Z cibule vyberte šupku a nakrájajte ju nadrobno.

Huby nakrájajte na prúžky alebo kocky.

Cibuľu opražíme na masle, potom k nej pridáme šampiňóny, osolíme, okoreníme a dusíme 25-30 minút.

Na omáčku rozpustíme maslo, pridáme k nemu múku, premiešame a zľahka opečieme. Potom prilejeme smotanu, premiešame a zmes zahrievame, kým nezačne hustnúť.