Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Кајсије за зиму
  4. ➠ Азербејџански џем од кајсија са семенкама

Азербејџански џем од кајсија са семенкама

0
634
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 288 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 24 сати
Протеини * 1.2 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 70,9 г
* по 100 гр. производ
Азербејџански џем од кајсија са семенкама
Садржај

Коштице се добијају од целих кајсија. Од њих се узимају нуклеоли, који се враћају назад у кајсије. Шећерни сируп се припрема у лонцу, где се воће шаље и кува у неколико приступа. Испада врло укусан џем боје јантара.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Прво припремите кајсије. Сипајте литар воде у дубоку посуду и додајте кашику соде. Тамо мешамо и шаљемо кајсије. Остављамо 3 сата. За то време, све смеће ће изаћи из воћа.
Корак 2 од 8
Затим исперите кајсије под млазом воде и ставите их у цедиљку. Помоћу дрвеног штапа их пробушимо и извадимо кости. Ово се ради како би плодови остали нетакнути.
Корак 3 од 8
Уклањамо љуску из семена тако да остаје само језгро. Вратили смо их назад у кајсије.
Корак 4 од 8
Кување сирупа. Сипајте воду у дубоку шерпу или другу одговарајућу посуду, додајте шећер у праху и кувајте док се потпуно не раствори.
Корак 5 од 8
Уроните кајсије у шећерни сируп. Искључите ватру и оставите их да одстоје 8 сати.
Корак 6 од 8
Сада пустите да џем прокључа и пирјајте воће 10 минута. Искључите ватру, оставите да се потпуно охлади и поновите овај корак још 2 пута.
Корак 7 од 8
На крају додајте сок од пола лимуна и кувајте још 5 минута. Џем је спреман.
Корак 8 од 8
Пажљиво га пребацујемо у тегле, пустимо да се потпуно охлади и чврсто га затворимо поклопцима. Џем се може конзумирати једноставно уз чај или користити као пуњење у разним пецивима. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *