кућа
➠ Празнине за зиму
➠ Кајсије за зиму
➠ Џем од кајсија са поморанџом кроз млин за месо

Џем од кајсија са поморанџом кроз млин за месо

3531

Кухиња Руски

Садржај калорија 208 кцал

Портионс 3 порт.

Време кувања 120 минута

Протеини * 1,4 гр.

Масти * 0,2 г

Угљени хидрати* 48 гр.

Џем од кајсија са поморанџом кроз млин за месо

Садржај

Овај џем је занимљив и користан јер се припрема без кључања. У таквом препарату се чувају сви витамини и микроелементи карактеристични за свеже воће. Кајсије и поморанџе за такав џем треба изабрати што зрелије и што квалитетније како би укус био богат и обиман.

Састојци

Марелице 2.5КГ Оранге 1 КОМ. Лимун 1 КОМ. Гранулисани шећер 5 Кг

Процес кувања

Кајсије темељито исперите у текућој води да бисте потпуно уклонили све нечистоће. Одбацујемо неисправне плодове. Пустите да се кајсије потпуно осуше како бисте спречили да вишак влаге уђе у џем. Све кајсије смо исекли на два дела и уклонили семенке.

Наранџу и лимун темељито исперите у врућој води. Напуните кипућом водом један минут, исцедите воду и осушите агруме. Исеците их у кругове, уклоните кости.

Припремљене кајсије и исецкану поморанџу и лимун пролазимо кроз млин за месо.

У добијену масу сипајте сав шећер и добро промешајте чистом, сувом дрвеном кашиком или лопатицом. Покријте посуду са џемом чистим пешкиром и оставите је два сата на собној температури да кристали шећера потпуно нестану. За то време џем се мора промешати неколико пута како би се шећер растворио.

Добијени џем сипајте у претходно стерилисане суве тегле, затворите стерилисаним сувим поклопцима. Радни комад чувамо на хладном и тамном месту годину дана.

Пријатно!