Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Адјика
  3. ➠ Адјика
  4. ➠ Адјика Грузијски совјетски

Адјика Грузијски совјетски

0
3231
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 11,9 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 0,6 г
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 2,3 гр.
* по 100 гр. производ
Адјика Грузијски совјетски
Садржај

Љубитељи љутих сосова сигурно ће ценити рецепт који желим да поделим са вама. Адјика се испоставља као врло зачињена и прилично ароматична. Зачињени зачини одлично се слажу уз јела од меса и рибе.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 12
Паприку и љуту паприку добро оперите и уклоните семенке и језгро. Семенке љуте паприке можете сачувати и осушити, а затим их додати у омиљена јела по укусу.
Корак 2 од 12
Оперите и осушите огуљене бугарске и љуте паприке.
Корак 3 од 12
Бели лук оперите и исперите под млазом хладне воде.
Корак 4 од 12
Припремите млин за месо и изаберите решетку са којом ћете млети поврће. Конзистенција зачињене адјике зависиће од величине решетке.
Корак 5 од 12
Огуљене бугарске и љуте паприке провуците кроз млин за месо. Такође можете користити кухињски процесор или блендер.
Корак 6 од 12
Ољуштени бели лук исецкајте млином за месо или другим кухињским прибором.
Корак 7 од 12
Листове першуна, копра, љубичастог босиљка и целера исперите под хладном водом, отресите вишак влаге, а затим прођите кроз млин за месо.
Корак 8 од 12
Исецкано поврће ставите у металну чинију. Додајте потребну количину сунели хмеља, сувог коријандера, сувог невена и кухињске соли.
Корак 9 од 12
Тегле добро оперите и стерилишите у микроталасној пећници или рерни. Поклопце скувајте у шерпи или прелијте кључалом водом. Ставите рукавице за једнократну употребу и рукама лагано промешајте биљну масу.
Корак 10 од 12
Затим адјику темељно измешајте кашиком.
Корак 11 од 12
Грузијску аџику раширите у стерилне тегле. Зашрафите стерилним поклопцима. Чувајте тегле са адјиком у фрижидеру.
Корак 12 од 12
Зачињена адјика испада прилично густа у конзистенцији и прилично зачињена. Остатке адјике свакако треба пробати, али будите опрезни са њеном количином.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *