кућа
➠ Адјика
➠ Адјика
➠ Адјика Грузијски код куће

Адјика Грузијски код куће

1299

Кухиња Кавкаски

Садржај калорија 39,1 кцал

Портионс 14 порт.

Време кувања 40 минута

Протеини * 1,1 гр.

Масти * 2,6 гр.

Угљени хидрати* 5,1 гр.

Садржај

Грузијци сигурно знају да адјика може да диверзификује и побољша укус скоро сваког јела. Припремивши код куће неколико лименки грузијске адјике, можете бити сигурни да ће сва ваша јела одушевити и домаћинства и госте.

Састојци

Свежи парадајз 2 Кг Лук 300 гр. Бабура Паприка 300 гр. Чили паприка 70 гр. Бели лук 50 гр. Биљно уље 75 мл. Столни сирће 9% 50 мл. Со укус

Процес кувања

Припремите сву храну која вам је потребна.

Паприке и чили паприке оперите, осушите на кухињском убрусу. Паприкама уклоните стабљику са семенкама. Паприке исеците на велике комаде.

Оперите парадајз под хладном водом и осушите. Исеците парадајз на кришке.

Прескочите парадајз кроз млин за месо.

Чили папричице и паприке се такође згњече у млину за месо.

Огулите лук и бели лук, исецкајте их.

Све исецкане састојке ставите у једну велику шерпу.

Поврће посолите по укусу, мешајте.

Ставите лонац са аџиком на лагану ватру, кувајте до кључања. Затим искључите ватру, додајте сирће у масу, све темељито промешајте.

Добијену грузијску аџику сипајте у стерилисане тегле, затегните тегле поклопцима. Затим окрените лименке, омотајте их ћебетом и оставите да се потпуно охладе. За складиштење преуредите грузијску аџику код куће у подрум или на друго погодно место. Тако укусно и тако лако!