Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Адјика
  3. ➠ Адјика
  4. ➠ Адјика од патлиџана

Адјика од патлиџана

0
875
Кухиња Кавкаски
Садржај калорија 58,1 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања Д.
Протеини * 0,7 г
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 3,9 гр.
* по 100 гр. производ
Адјика од патлиџана
Садржај

Умерено зачињена адјика од патлиџана и слатке паприке добро ће вам доћи за ручак величине хлеба са хлебом и првим јелима или за друга топла јела. Припрема се без посебних трикова, главна ствар је купити поврће одговарајућег квалитета и зрелости.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Оперите сво поврће. Парадајз преполовите, уклоните бели део са њих.
Корак 2 од 11
Огулите луковице.
Корак 3 од 11
Патлиџане преполовите, а затим исеците на неколико комада по дужини. Не уклањајте кожу.
Корак 4 од 11
Огулите слатке паприке са семенки, преграда, исеците на комаде.
Корак 5 од 11
Са љутих паприка уклоните зелене врхове.
Корак 6 од 11
Листајте сво припремљено поврће кроз млин за месо.
Корак 7 од 11
Кухајте адјику 1 сат, не заборавите да уклоните пјену и промијешајте.
Корак 8 од 11
Ољуштите бели лук, прођите кроз пресу. Адјики додајте бели лук, додајте шећер, со, зачине и сирће.
Корак 9 од 11
Кувајте још 20 минута. а затим кључалу аџику сипајте у стерилисане тегле, заролајте.
Корак 10 од 11
Ставите тегле наопако испод топлог покривача и оставите их да се охладе.
Корак 11 од 11
Користите обрадак током целе године.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *