Категорије
Празнине за зиму

Адјика од дивљег белог лука

0
2106
Кухиња Кавкаски
Садржај калорија 31 кцал
Портионс 0,1 л.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 0,3 г
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 1,5 гр.
Адјика од дивљег белог лука

Рамсон је јединствена биљка која расте у шуми на сјеновитим мјестима. Биљка је богата витамином Ц и лековитим својствима. Рамсон се најчешће конзумира свеж, али понекад ферментира, кисели и сољен. Сушење дивљег белог лука се не препоручује, јер се витамини практично не чувају у сувом облику.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
За адјику припремите дивљи бели лук. За припрему мирисне адјике потребне су само стабљике. Темељно их сортирајте и исперите под хладном текућом водом.
Корак 2 од 7
Ставите на чист, сув кухињски пешкир и осушите.
Корак 3 од 7
Стабљике дивљег белог лука провуците кроз млин за месо или их уситните варјачом. Ако желите да добијете мекшу и глаткију конзистенцију адјике, исеците стабљике дивљег белог лука на неколико делова, ставите их у чинију блендера и самељите док не постане глатко.
Корак 4 од 7
Затим додајте потребну количину кухињске соли и гранулирани шећер и добро промешајте.
Корак 5 од 7
Припремите тегле, темељито их оперите и стерилишите у микроталасној пећници или рерни.
Корак 6 од 7
Поклопце скувајте у шерпи или прелијте кључалом водом.
Корак 7 од 7
Готову адјику од белог лука ставите у стерилне тегле. Зашрафите стерилним поклопцима. Сирову аџику чувајте у фрижидеру.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *