кућа
➠ Празнине за зиму
➠ Тиквице за зиму
➠ Адјика од тиквица и парадајза кроз млин за месо

Адјика од тиквица и парадајза кроз млин за месо

2508

Кухиња Георгиан

Садржај калорија 62,7 кцал

Портионс 1,5 л.

Време кувања 80 минута

Протеини * 0,6 г

Масти * 3.3 гр.

Угљени хидрати* 15.2 г

Адјика од тиквица и парадајза кроз млин за месо

Садржај

Адјика се може кувати на различите начине, али од свежег поврћа предјело ће се показати укуснијим и здравијим. Ако волите када се у парадајзу осете комадићи парадајза и тиквица, онда је боље да користите млин за месо. Након кључања испадају веома мекани, нежни и сочни. Једноставно укусно!

Састојци

Тиквице 1.5КГ Свежи парадајз 1 кг Бабура Паприка 0.5КГ Бели лук 5 комада. Сунцокретово уље 100 мл Гранулисани шећер 100 г Со 3 тбсп Столни сирће 9% 50 мл. Млевена црвена паприка 2,5 тбсп

Процес кувања

Поврће темељито исперите водом. Одрезали смо кору зрелим тиквицама; од младих, семенке можете уклонити само пресецањем на пола.

Отарасимо се паприке и парадајза. Паприку исеците на пола и очистите од семенки.

Бели лук ољуштите и ситно исецкајте ножем.

Све поврће, осим белог лука, увијамо кроз млин за месо, у хомогену масу. Додајте му биљно уље, со, шећер у праху и млевени бибер. Ставили смо на ватру и кували око 60 минута, док се маса не згусне. За 5-7 минута. док не омекша, додајте сирће и промешајте.