кућа
➠ Празнине за зиму
➠ Тиквице за зиму
➠ Адјика од тиквица увек није довољна

Адјика од тиквица увек није довољна

4549

Кухиња Кавкаски

Садржај калорија 75,4 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања 60 минута

Протеини * 0,8 гр.

Масти * 4,6 гр.

Угљени хидрати* 9,1 гр.

Садржај

Адјика од тиквица из серије "Увек недовољно" зачињен је ароматични сос од тиквица, парадајз пасте, белог лука и љуте паприке. Тиквице се морају уврнути у млинцу за месо тако да сос буде са "зрнима" поврћа. Љуту паприку треба узимати свежу или осушену, али не самлевену.

Састојци

Тиквице 2 Кг Бели лук 150 г Парадајз паста 350 гр. Биљно уље 1 тбсп. Гранулисани шећер 1 тбсп. Со 1 тбсп Столни сирће 9% 100 мл Млевена црвена паприка укус

Процес кувања

Тиквице оперите под млазом воде, огулите и сјеменке и нарежите на велике комаде. Власац огулите.

Увијте тиквице у машини за месо са највећом решетком и одмах у посебну шерпу за динстање поврћа. Ољуштени бели лук такође уврните.

На тиквице ставите парадајз пасту, количину биљног уља, со и шећер наведену у рецепту и добро промешајте. Ставите лонац на лагану ватру и пирјајте ађику под затвореним поклопцем 30 минута. На крају динстања адјики додајте сирће и ситно сецкану љуту паприку.

Док се ађика динста, на сваки начин стерилишите мале тегле за радни предмет и поклопац. Врелу ађику поређајте у тегле.

Затворите тегле, окрените их на поклопце и оставите да се охладе под дебелим пешкиром. Затим пренесите адјику на место за складиштење. Можете га послужити уз било које јело уместо кечапа.

Једите за своје здравље!