кућа
➠ Адјика
➠ Адјика
➠ Јерменска црвена паприка адјика

Јерменска црвена паприка адјика

2178

Кухиња Јерменски

Садржај калорија 71,9 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 180 минута

Протеини * 0,7 г

Масти * 4.4 гр.

Угљени хидрати* 8.2 гр.

Садржај

Зачињена, зачињена адјика идеалан је пар са црвеним месом и разним месним јелима. Кување адјике за зиму не одузима много времена, има бољи укус од купљене и испоставља се јефтиније. Парадајз, паприка и зачинско биље чине предиван ансамбл упркос својој једноставности.

Састојци

Процес кувања

Оперите парадајз и скините им кожу, након што сте плодове опекли кључалом водом. Парадајз исеците на кришке, па их темељито истуците у блендеру до пире. Пире од парадајза сипајте у прикладну посуду за кување и ставите на ватру.

Паприке оперите, уклоните семенке, а затим их исеците на мале комаде. Посолите папар у шерпу са кључалом пиреом од парадајза, промешајте, кувајте десетак минута. Затим сипајте биљно уље и оставите сат времена на најнижој ватри.

Исперите и осушите зеље, а затим га исеците на мале комаде. Зачинско биље додајте со, зачине, бели лук и добро умутите блендером.

У готову аџику додајте мешавину биља и зачина и добро промешајте. Затим сипајте сирће у шерпу, поново промешајте аџику и поклопите док се потпуно не охлади.