кућа
➠ Адјика
➠ Адјика
➠ Адјика од бибера и белог лука

Адјика од бибера и белог лука

1542

Кухиња Кавкаски

Садржај калорија 33,6 кцал

Портионс 0,3 л.

Време кувања 30 минута.

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 13 гр.

Угљени хидрати* 2 гр.

Садржај

Желим да поделим рецепт за мирисну и прилично зачињену аџику направљену од љуте паприке и белог лука. Зачини су богати витаминима. Употреба такве адјике спречиће инфекцију сезонским вирусним болестима. Адјика се одлично слаже са месним и рибљим јелима.

Састојци

Чили паприка 15 ком. Бели лук 10 зуба. Биљно уље 3 тбсп Со 1,5 тсп

Процес кувања

За пикантну ађику припремите све потребне састојке. Оперите љуте паприке и огулите их од семенки и језгара са преградама, након што навучете рукавице за једнократну употребу како не би запалиле љуте паприке.

Бели лук оперите и исперите под водом.

Припремљену љуту паприку провуците кроз млин за месо или уситните варјачом, можете и блендером. Прилагодите количину белог лука и љуте паприке у складу са сопственим укусом.

Очишћени бели лук пропасирати кроз пресу, исецкати блендером, исецкати оштрим ножем или нарибати на ситно ренде. Такође, бели лук се може одмах уситнити заједно са љутом паприком.

Добијеној маси додајте потребну количину кухињске соли и добро промешајте.

Затим додајте потребну количину биљног уља.

Добијену масу мешајте док не постане глатка. Припремите тегле, темељито их оперите и стерилишите у микроталасној пећници или рерни. Поклопце скувајте у шерпи или прелијте кључалом водом.