Категорије
Празнине за зиму

Адјика парадајз класичан рецепт

0
1852
Кухиња Кавкаски
Садржај калорија 55,3 кцал
Портионс 2,5 л.
Време кувања 100 минута
Протеини * 0,5 гр.
Масти * 1,7 гр.
Угљени хидрати* 14 гр.
Адјика парадајз класичан рецепт

Главни састојци класичне адјике су увек парадајз, љути чили и слатка паприка. Правилно припремљен зачин треба да буде јарко црвен и да задржи мирис и укус дуго времена. За дуже складиштење, адјика се кува. Зачини се могу додати овим разним зачинима. Овај рецепт нуди вам основни сет производа за класичну адјику.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Власац огулите. За љуте паприке уклоните петељке и семенке и исеците паприке на комаде. Бели лук и бибер уврните у машини за месо са фином решетком.
Корак 2 од 6
Ољуштите слатке паприке из семенки. Затим оперите очишћене паприке и парадајз и исеците на средње комаде.
Корак 3 од 6
Такође уврните комаде бибера и парадајза у млин за месо.
Корак 4 од 6
Добијени пире од парадајза и бибера сипајте у тепсију. Ставите лонац на средњу ватру, пустите да пире проври и пирјајте 20 минута од почетка кључања.
Корак 5 од 6
Затим у адјику сипајте количину соли и шећера назначену у рецепту. Сипајте биљно уље и преместите сецкани бели лук и љуту паприку. Промешајте адјику и кувајте још 20 минута. Док се адјика кува, стерилишите тегле и поклопце. До краја кувања сипајте сирће у адјику, промешајте и искључите ватру након 5 минута. Врућу аџику сипајте у припремљене тегле.
Корак 6 од 6
Заролајте тегле, охладите, а затим их пребаците у складиште за зимске празнине.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *