кућа
➠ Адјика
➠ Адјика
➠ Адјика од парадајза за зиму

Адјика од парадајза за зиму

1913

Кухиња Кавкаски

Садржај калорија 49,8 кцал

Портионс 15 порт.

Време кувања 60 минута

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 1,5 гр.

Угљени хидрати* 10,6 гр.

Садржај

Адјика од парадајза одличан је прелив за свако јело. Послуживање адјике од парадајза прикладно је за разне врсте меса, јела од рибе, као и прилоге. Садржи многе корисне супстанце које су толико потребне телу у хладној сезони. Због тога је адјика од парадајза добра опција за бербу за зиму.

Састојци

Свежи парадајз 2.5КГ Бабура Паприка 500 гр. Чили паприка 1 КОМ. Гранулисани шећер 100 г Со 0,5 тбсп Бели лук 150 г Биљно уље 50 мл. Столни сирће 9% 25 мл

Процес кувања

Парадајз треба опрати, исећи на неколико комада и уситнити.

Паприке и љуте паприке оперите, исецкајте крупно, а при томе уклоните семенке. Огулите бели лук. Затим самељите припремљене састојке млином за месо.

У једној посуди сједините сво уврнуто поврће, додајте му гранулирани шећер и со, сипајте биљно уље и сирће. Све треба мешати.

Затим ставите мешавину парадајза на ватру, након кључања, прокухајте 30 минута.

Кад је спремно, аџику распоредите у стерилисане посуде, добро их затворите поклопцима. Радни предмет потпуно охладите на собној температури, а затим га преместите на хладно место за складиштење.