кућа
➠ Адјика
➠ Адјика
➠ Адјика од сировог парадајза

Адјика од сировог парадајза

2147

Кухиња Кавкаски

Садржај калорија 19,5 кцал

Портионс 0,5 л.

Време кувања 20 минута.

Протеини * 0,9 гр.

Масти * 0,2 г

Угљени хидрати* 5,4 гр.

Садржај

Зачињена и зачињена адјика без кувања је невероватан додатак јелима од меса. Држите радни предмет у фрижидеру или хладном подруму. Укус свежег парадајза са љутом папричицом и белим луком разликује ову адјику од производа који се купује у продавници или термички обрађен.

Састојци

Свежи парадајз 600 гр. Чили паприка 1-2 ком. Бели лук 1 КОМ. Со 1,5 тбсп Зачини (опционално) укус

Процес кувања

За почетак припремите све производе и зачине који су вам потребни за прављење адјике по вашем укусу. Парадајз треба да буде зрео, чврст - на пример, микадо, тако да не даје много сока.

Парадајз оперите, исеците на кришке, а затим огулите и оперите бели лук. Пошаљите састојке у блендер и мутите док се не сједине.

Чили папричице исперите и очистите рукавицама. Не морате уклањати семе, тада ће се адјика показати још оштријом. Паприке исеците на комаде и додајте у блендер парадајзу и белом луку, поново умутите храну.

Темељно помешајте ађику са сољу и зачинима у посебној посуди, пробајте и додајте оно што мислите да недостаје.

Ставите Адјику у чисту, суву стерилну теглу, затворите поклопац. За чување овако припремљене адјике погодно је само хладно место - фрижидер, подрум, подрум.