Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Адјика
  3. ➠ Адјика
  4. ➠ Адјика од ткемали шљива

Адјика од ткемали шљива

0
1030
Кухиња Кавкаски
Садржај калорија 61,6 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања Д.
Протеини * 0,5 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 14,8 г
* по 100 гр. производ
Адјика од ткемали шљива
Садржај

Љути сос од шљива припремљен по грузијском рецепту савршен је за пржена и печена јела од меса и рибе, прилоге од поврћа. Комбинација шљиве и свежег зрелог парадајза чини предјело ароматичним и пикантним.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 4
Шљиве добро оперите и уклоните семенке. Окрените их кроз млин за месо. Бели лук ољуштите и протисните кроз пресу. Ставите га преко пире од шљива. Паприку оперите, преградама уклоните стабљику и семенке. Исеците део зачинског поврћа на колутиће и прођите кроз млин за месо. Додајте га у празну шљиву.
Корак 2 од 4
Парадајз оперите, бланширајте, скините кожицу и у машини за месо увијте у пасту. Додајте тестенину у сос.
Корак 3 од 4
Додајте со и шећер и све састојке добро промешајте. Пребаците масу у шерпу и кувајте након кључања 10-15 минута, уз повремено мешање да адјика не загори.
Корак 4 од 4
Врућу аџику од шљива распоредите по стерилним сувим теглама и заролајте. Окрените посуду и замотајте је топлим ћебетом на један дан.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *