Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Шљиве за зиму
  4. ➠ Адјика из Угорке шљиве

Адјика из Угорке шљиве

0
617
Кухиња Кавкаски
Садржај калорија 71,2 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 1 сат
Протеини * 0,5 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 7.3 гр.
* по 100 гр. производ
Адјика из Угорке шљиве
Садржај

Адјика од две врсте бибера и шљиве са белим луком припремају се на класичан начин: уврну у машини за месо, скувају и заролају. Ништа компликовано, али укус такве адјике је приметно другачији од њених колега: има сладак мирис шљиве и слатко -киселкаст укус.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Сортирајте шљиве, сортирајте оштећене и труле плодове.
Корак 2 од 6
Оперите шљиве у неколико вода и ставите их на сито или цедиљку да се осуше.
Корак 3 од 6
Извуците из одвода и одбаците семенке.
Корак 4 од 6
Шљиве провуците кроз млин за месо са фином мрежицом. Ставите лонац са шљивама на лагану ватру без додавања воде. Шљиве ће почети да клепећу и испуштају много сока.
Корак 5 од 6
Оперите паприке, уклоните кутију за семе са слатких паприка. Очистите бели лук и прођите кроз пресу. Додајте масу шљивама, сачекајте да прокључа, кувајте на тихој ватри 20 минута.
Корак 6 од 6
За 5 мин. пре краја кувања посолите и додајте гранулирани шећер, промешајте. Пребаците адјику у стерилисане тегле и заролајте стерилним поклопцима. Окрените тегле на поклопце, покријте све топлим ћебетом и потпуно охладите. Пренесите шавове на хладно и тамно место.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *