Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Адјика
  3. ➠ Адјика
  4. ➠ Адјика црвени грузијски рецепт

Адјика црвени грузијски рецепт

0
2725
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 13,6 кцал
Портионс 0,5 л.
Време кувања 60 минута
Протеини * 0,7 г
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 2,7 гр.
* по 100 гр. производ
Адјика црвени грузијски рецепт
Садржај

Грузијска адјика је зелена и црвена. Боја зачина одређена је бором љуте паприке. У овом рецепту се препоручује да узмете љуту црвену паприку као основу. Додајте мало црвене паприке да омекшате пикантност. Сецкани ораси, бели лук и зачини обавезни су састојак грузијске адјике.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Прво припремите праву количину састојака за зачине. Оперите паприку и копар.
Корак 2 од 11
Затим припремите потребну количину сувих састојака, јер без њих нећете добити уљну пасту, већ само течни сос. Непрестани састојак грузијске адјике је кхмели-сунели. Сви суви зачини се могу купити у продавници.
Корак 3 од 11
Ољуштене орахе и семенке коријандера треба самлети у брашно. Ово је предуслов за грузијску аџику.
Корак 4 од 11
Паприке нарежите на мале комаде и ставите у посуду за блендер. Паприкама додајте мало сирћета.
Корак 5 од 11
Опрани копар исецкајте и пребаците у чинију.
Корак 6 од 11
Паприку исецкати са копром до пире.
Корак 7 од 11
Добијени пире сипајте у посебну чинију.
Корак 8 од 11
У пире сипајте суви цилантро, сецкани коријандер и 2 паковања хмеља сунели.
Корак 9 од 11
Затим додајте потребну количину соли и први пут кашиком добро промешајте смешу.
Корак 10 од 11
Затим овој смеши додајте последње састојке исецкане орахе и бели лук.
Корак 11 од 11
Мешајте ађику други пут и најмање 5 минута тако да суви састојци упију сву влагу, а адјика добије конзистенцију меког путера. Припремљену аџику пребаците у суву, чисту теглу, добро затворите и ставите у фрижидер.

Једите за своје здравље!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *